農業圖書
在地食材高值化案例集
85
| 作者 | 王素梅，黃珮雯，陳國隆，張育喬，簡立賢，林欣榜，孫曉安，李河水 |
|---|---|
| 出版機關 | 行政院農業委員會 |
| ISBN | 9789860400113 |
| GPN | 1010203559 |
| 出版日期 | 102年12月 |
| 語言別 | 中文 |
| 裝訂別 | 平裝 |
| 尺寸 | 29.7*21 |
| 頁數 | 85 |
| 定價 | 500 |
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從不同食材的產業鏈角度切入，探討產業鏈上中下游結構及產業發展等，並從中介紹相關創新案例。
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