淺坪式養殖 - 農業知識入口網

淺坪式養殖亦即台灣傳統的虱目魚養殖模式，主要是由廢棄的農耕地整理後而改成的魚塭。魚塭環境水深大約在30~50公分，佔地面積較廣，放養的密度低，並利用廉價的有機肥料以及太陽能所培育的天然藻水做為飼養虱目魚的餌料，屬於粗放式養殖。

淺坪式養殖水淺保溫不容易，臺灣南部冬季寒流來襲，水溫常低至8°C以下，致虱目魚大量死亡，故冬季清池後未達上市體型之魚苗必須越冬，主要的越冬方式，系利用深水溝，搭設防風屏以保持水溫，稱之為「越冬溝」。冬季時無法上市魚苗趕入越冬溝中越附，待來年水溫回升以再行放養。越冬溝的保溫能力亦屬有限，遇到強大寒流、水溫劇降，虱目魚依然經常凍斃。此外，越冬溝，魚苗密度很高，除了水溫低的影響之外，水質惡變，魚體受傷，病害、寄生蟲等，也會導致虱目魚死亡，為傳統養殖虱目魚最大的障礙。

淺坪式養殖就是傳統淺池式養殖

台灣早期虱目魚養殖主要利用不能農耕之土地開墾而成，並利用低廉之有機肥料及太陽能培育藻類，以生產動物性蛋白的方法，所以單位生產力較低，但即有經濟效果與貢獻，茲將其池子養殖方法介紹如下： 1. 池子構造： 傳統虱目魚養殖之主要食物為底藻，所以為了培育底藻其池子構造也異於其他魚類。魚塭經營体大小不異所以規畫各有不同，但一般均需有養成池與越冬池二種。 ＊養成池： 養成池一口池子大小一般以4~6公頃為宜，過大過小在管理、收成上均有不便子形狀為減低風浪以南北短、東西長方式。池水深度30?45公分，但為預防下雨及浪使池水溢出去，所以堤岸高度在80公分左右，可用磚砌或直接用黏土建築而成。池底應平坦但略向水門處傾斜以利排乾池水與趕魚入魚溜之水溝，必要可由水門處向池中挖1?3條放射狀淺溝。此附屬水溝則做為放養魚苗時之馴化池與晒半坪時池魚之收容所仍有其需要。

即傳統式養殖，水深大約15至40公分，此種養殖法需要配合時節來進行養殖工作，十一到三月為準備階段，四月到十月為飼養階段，一直到五、六月才陸續收成。