李 - 農業知識入口網

產期	5月，6月，7月，8月
產地	苗栗：泰安、大湖、獅潭、銅鑼、卓蘭、三義、公館，新竹：尖石，台中：和平、東勢、豐原、新社，南投：仁愛、信義，高雄：桃源、那瑪夏、六龜，台東：延平、卑南、池上、海瑞

特性：李子果實未成熟含果酸極多，嗜好酸食而消化系統健壯者，當可大快朵頤。若胃腸消化不良，最好少吃為妙，否則多食極易導致腹瀉或胃疼。李子鮮食最好能加以糖漬或鹽漬，市售常見用鮮黃色的良薑末調味食用，這種良薑末即具有消食積、溫脾胃的功能。李子的果酸倒有一妙用，酒醉不醒，神智不清者，可嚼食鮮果或加工品，能解酒清腦。除鮮食外亦可加工製蜜餞或釀酒。

營養成分：水、纖維、灰分、鈉、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、天門東素、甘氨酸、脂肪、胡蘿葡素、尼克酸、蛋白質

【資料來源:農糧署】