黃化現象 - 農業知識入口網

在黃化幼苗的葉肉細胞中存在著很小的無色質體——原質體。原質體在照光後葉綠素才開始形成和累積，並發育成葉綠體進行光合作用。很弱的光就能消除幼苗的黃化現象，使葉片展開並變綠，恢復正常生長。這種作用通過光敏素發生，與光合作用通過葉綠素進行完全不同。黃化現象是植物對環境的一種適應。當種子或其他延存器官在無光的土層下萌發時，可使貯存量有限的有機營養物質最有效地用於胚軸或莖的伸長，保證幼苗出土見光。

韮黃和豆苗均是用遮光方法去種植所以會比較黃

多數植物在黑暗中生長時呈現?色和其他變態特徵的現象。植物在黑暗中不能合成葉綠素，顯現出類胡蘿蔔素的?色；節間伸長很快；葉片不能充分展開和生長；根系、維管束和組織也不發達。

植物缺銅素時，新梢葉片葉色深綠而捲曲，葉基下方的綠色枝條產生黃色斑點，此黃色斑點會逐漸擴大而使莖幹或枝條遭受環割，繼而流出棕色膠液，葉片脫落。原來枝葉枯死處若長出新葉也會變成窄小的徒長葉。缺錳發生時，於葉片顯現徵狀，缺錳的葉片陽光透過葉背時，更易於觀測的徵狀，新葉之葉脈呈綠色細網狀，而葉肉呈淡綠色。植物缺鐵時其徵狀，新葉黃化，嚴重時新葉黃白化嚴重。植物缺鎂時，植物葉緣及葉脈間會引起黃化現象，與葉脈的綠色成明顯對比。 老葉葉緣部份開始黃化，而逐漸延續至葉脈間，然葉脈仍是呈〝綠色〞狀況不變。植物缺鈣情況發生時，新葉的葉尖部份開始有黃、白化的現象，新葉伸展停止，老葉則無變化，根部變的短而粗。新芽點呈燒焦枯死/新的情況，新葉/幼葉的葉尖縐縮、捲曲、變形、葉尖褐化乾枯。

植物缺乏鋅素時，葉片變小而畸形，節間縮短而呈小葉簇生狀，有些植物會出現葉片黃化現象，葉脈間間肉葉呈黃化，但葉脈仍為綠色。