新春應景水果—茂谷柑味美又多汁，新鮮上市！ - 農業知識入口網

正月迎春喜洋洋，又是茂谷柑果實枝頭當紅的季節了！今年的國產茂谷柑產地花期正常、果實生長期間陽光普照、降雨量適宜，農民栽培管理技術優良，因此茂谷柑品質更勝往年，1月中旬後陸續採收上市，嚐鮮正是時候！國產茂谷柑擁有濃郁爽口風味、果肉柔軟、甜美多汁及皮薄色豔等特性，是目前最受消費者歡迎的高級水果之一，更是識貨饕客不容錯失的美果佳饌。 台南區農業改良場場長黃山內表示，茂谷柑係美國於 1913年以寬皮柑與甜橙雜交選育而來，屬桔橙類之柑桔。目前台灣茂谷柑栽培面積僅約900公頃，主要產區集中於新竹、南投、雲林及嘉義等縣。茂谷柑果實成熟期為每年 1～2月，屬較晚熟的柑桔品種，果型扁圓，果重約 200～300公克，皮薄光滑，深橙色。糖度可達 14～15度以上，酸度 0.6～0.8％，風味濃郁、耐貯運等優點。其果肉富含維生素A、B、C、礦物質、有機酸、纖維質等營養成分，多多食用除能幫助消化外，更具抗氧化及延遲老化之保健功效。 黃山內場長強調，消費者在選購茂谷柑時，可從果實形狀及果皮色澤來判斷，勿需拘泥果實大小，應選擇果實呈扁圓形，整粒呈橙黃色，皮細薄光滑，果實飽滿、富彈性，有重量感者最佳。消費者要品嚐汁多味美、甜中帶酸的國產優質茂谷柑，現在正是盛產期！請大家不可錯過。 （聯絡人：果樹研究室 張汶肇　06-5912901轉 507）