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【在地鮮食尚】蘆筍美味報你知
刊登日：109/06/30
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| 標題 | 【在地鮮食尚】蘆筍美味報你知 |
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| 內容介紹 | 【在地鮮食尚】蔬菜之王營養滿分 蘆筍美味報你知 蘆筍長在土裡，還是水裡呢？ 蘆筍為什麼又被稱作蔬菜之王呢？ 就由荳荳何紫妍、營養師馬綉嵐、蘆筍農黃昭穎、黃尉閔 來告訴大家蘆筍的小知識吧！ 蘆筍低糖、低脂肪、高纖維，加上它的蛋白質含量是蔬菜中最高的，所以又有蔬菜王的稱號。除了常見的綠蘆筍之外，也有白蘆筍跟紫蘆筍等品種，而臺南市冠軍區更是綠蘆筍的重要產地，以溫室種植的蘆筍是全台之冠唷！ 蘆筍的主要產地包括：彰化縣二林鎮、嘉義縣東石鄉以及台南市安定區、西港區、將軍區等。 蘆筍料理方式： (一)【蘆筍鮮蝦沙拉】 1. 燙好的蘆筍、蝦子放入盤子上 2. 淋上優格 3. 灑上白芝蔴 (二)【蘆筍手捲】 1. 盤子擺上生菜葉 2. 放上高麗菜絲 3. 擺上蘆筍 4. 淋上美乃滋 5. 灑一些柴魚片 6. 再用海苔包起來 |
| 影片片長 | 00:07:05 |
| 影片格式/檔案大小 | |
| 影片拍攝 | |
| 發布日期 | 109/06/30 |
| 影音分類 |
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