二林農民栽培蕎麥收益高二倍 - 農業知識入口網

台中區農業改良場及二林鎮農會將於2 月19 日，在彰化縣二林鎮外竹里洪壯健農友蕎麥田舉開「96 年秋裡作蕎麥優質、安全及高產栽培技術試作田田間成果觀摩會」，歡迎各地農友前往參加，以達到互相觀摩切磋栽培技術之目的，進而提昇國產蕎麥產量與品質。 台中區農業改良場場長陳榮五博士表示，蕎麥屬蓼科蕎麥屬之一年生草本植物，原產中國大陸。生育期短、省工且病蟲害少，花期長達50-60 天，因此可做蜜源植物。蕎麥子實富含蛋白質、澱粉、膳食纖維及礦物元素等可供食用(日本最有名的拉麵即由蕎麥做成)。本場過去已將其和薏苡開發成健康食品，並輔導二林鎮農會開發多種保健產品。 陳場長指出，過去二林地區蕎麥單位面積產量偏低(每公頃1,000 公斤以下)導致農民不願意種植，經本場積極從事品種選育及栽培技術改進結果，已育成早熟品種台中3號，晚熟高產品種台中1 號及早熟高產品種台中3 號，配合蕎麥高產栽培技術，目前每公頃產量可達2.0 公頃，其粗收益為80,000 元，扣除生產成本後每公頃淨收益為4-5 萬元。 陳場長榮五指出，今年外竹里蕎麥栽培面積19.5 公頃，經本場積極輔導結果，目前生育良好，其中以洪壯健農友所種植之蕎麥生育最佳，預估每公頃產量可達2,000 公斤，為讓蕎麥農友改進其生產技術以提高單位面積產量，本場及二林鎮農會定於97 年2 月19 日上午10 點假彰化縣二林鎮外竹里洪壯健農友之蕎麥試作田召開田間成果觀摩會(觀摩會位置圖如附圖)，進行機械收穫與磅秤，現場並提供蕎麥麵供品嚐，歡迎有興趣之農友踴躍前往觀摩與仿傚。 聯絡人：推廣課 楊顯章 電話：04-8523101 轉431 e-mail：yangsc@tdais.gov.tw 傳真：04-8524784 撰文人：曾勝雄 電話：04-8532101 轉231 e-mail：laywe@tdais.gov.tw 傳真：04-8526066