藥用暨園藝觀賞植物-雙面刺繁殖體系建立 - 農業知識入口網

雙面刺 Zanthoxylum nitidum (Roxb.) DC.屬芸香科，又名崖椒、鳥踏刺、兩面針、滿面針、胡椒勒、大葉椒勒、鳥不宿、入地金牛。雙面刺葉片呈羽狀複葉，橢圓形，葉中肋兩面都長有暗紫紅色的刺為名字之由來，但也有一些植株是單面有刺。

雙面刺為多數鳳蝶幼蟲之食草，其嫩葉是玉帶鳳蝶、黑鳳蝶的主要食草。老幹上紋路別緻，表面常有翼狀凸起，具園藝觀賞價值。

雙面刺全株皆可入藥，依據行政院衛生署中醫藥委員會出版之臺灣藥用植物資源名錄記載，其根莖具行氣止痛、活血散淤；根及枝葉則具祛風、通經絡、消腫、止痛。雙面刺之藥效廣，可治風濕、跌打腫痛、腰肌損、胃痛、牙痛、咽喉痛、毒蛇咬傷、跌撲腫痛、風濕痺痛、支氣管炎、咳嗽發燒、痧病等。

雙面刺結實率高，但繁殖率極低，其營養繁殖成活率與繁殖季節及發根劑使用濃度有關，農委會種苗良繁殖場開發建立插穗營養體繁殖技術，繁殖率將大副提昇33%。

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