農學報導
絕佳的養生保健食品-大蒜
刊登日:97/05/23
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大蒜是藥食同源的保健產品,國產大蒜品質極佳,農糧署特別向國人推薦平價又極具養生保健功能的國產大蒜。
農糧署表示大蒜富含大蒜素、磷、鉀及鈣,國產蒜球所含之大蒜素(Allicins)成份高,具有殺菌、保健效果。另依據醫學報導,大蒜所含的甲烷蒜基三硫化物(methyl allyl trisulfide),可降低血壓、擴張血管壁,它能使血液變稀,減低血凝塊的機率,也可降低膽固醇的濃度,有助於預防心臟病。大蒜亦是一種有效的免疫系統促進劑,在夏、秋季腸道傳染病流行,冬、春季呼吸道傳染病流行期間,每天吃1~2個生大蒜,能達到預防作用,是消費者養生保健最佳的選擇。
農糧署為了向消費者推薦平價又極具養生保健功能的國產優質大蒜,特別啟動農安專案,消費者只要上該署網站(http://www.afa.gov.tw)下載訂購單傳真訂購,即可享受產地直送,質優、新鮮、價格合理的國產新蒜。消費者購買剛完成乾燥之大蒜後,置於通風處貯藏,可保存至中秋節前不變質。民眾可利用盛產期價格合理之際多多採購,隨時享用。
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2 則留言
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巫婷(高手級會員)發表於 111/11/01
謝謝分享。
仙仔(達人級會員)發表於 103/05/11
good