優質花蓮當歸　多元化生產帶動發展 - 農業知識入口網

台灣每年從國外進口的藥材種類與數量相當多，但進口中藥材安全、品質及基源卻無法有效的掌握，尤其在農藥殘毒、重金屬含量、藥材的誤用及混用等問題上均相當存有疑慮，為了使國人能夠安心使用國產中藥材，行政院農業委員會花蓮區農改場選定中藥材當歸，以優良農業操作的栽培方式，生產安全又優質的花蓮當歸，並開發多元化產品，提供民眾身體保健需求，進而帶動本土中草藥產業發展。 　花蓮農改場特別選在花蓮縣玉里鎮、卓溪鄉等地區，輔導當地中草藥生產合作社及產銷班種植當歸等保健作物，目前栽培面積約為30公頃，農改場也針對花蓮當歸進行指標性成分阿魏酸、藁本內酯含量分析，發現其有效成分含量高，地上部及根部均有極佳的抗氧化能力，在微量元素鐵、鉀、鈣、鎂、錳、銅等分析結果發現較市售者為佳，加上以空氣清新、乾淨水質的栽培環境，所生產的當歸品質安全有保障，促使花蓮地區名副其實成為「台灣當歸」的故鄉。 　花蓮農改場說明，當歸味甘、辛、性溫，為傳統婦科聖藥，在台灣是屬於藥食同源的作物之一，無論是四物湯、八珍湯、十全大補湯等，或當歸鴨、當歸羊肉等藥膳，皆以當歸入藥或食材。農改場也利用花蓮當歸加工萃取成美容保養及養生保健產品，與生物科技公司進行產學合作計畫，目前已成功開發當歸複方保健茶包、當歸保健飲品、當歸酒類飲品、當歸藥膳即食餐包等產品，經過營養成分分析、重金屬檢測及安全性評估，為一具保健、安全及優質產品，未來可望提升農產品的附加價值及全球保健產品市場的競爭力。