農學報導
黑葉荔枝鮮採上市,品嚐正當時
刊登日:98/06/16
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行政院農業委員會農糧署表示,目前玉荷包荔枝產期已結束,黑葉荔枝正值採收期,黑葉荔枝香味濃郁具良好特色,在日本及美國頗受歡迎,今年黑葉荔枝較去年減產3成,其產期短,民眾得把握時機,儘速採購嚐鮮。
農糧署說明,荔枝產地分布於中、南部,品種有玉荷包、淮荔、黑葉、糯米糍,另有新興品種的旺荔、玫瑰紅,其產期早晚不一,早熟種之玉荷包產期已結束,目前正值中熟種黑葉荔枝產期。今年黑葉荔枝於開花著果期間逢連續多日下雨,影響授粉,致著果率低。該署表示,黑葉荔枝品質佳,果粒鮮紅、果肉飽滿多汁,甜度適中,具濃郁香氣,深受國外市場歡迎。今年登錄出口之外銷供果園232公頃,預定出口目標1,200公噸,目前產地農民團體正積極進行集貨外銷,主要輸銷日本、美國等國家。
農糧署指出,荔枝富含多種維生素、鈣、鐵、磷、檸檬酸及果膠,營養價值高,本草綱目記載荔枝具生津、通神、益智、健氣等功效。荔枝採買後立即鮮食最佳,搭配其他食材做菜別具一番風味。農糧署近一步指出,荔枝因產期短又不耐貯藏,民眾可將新鮮荔枝脫粒放入塑膠袋置放冰箱冷凍庫凍存,慢慢食用。
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3 則留言
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仙仔(達人級會員)發表於 103/05/02
good
candy(達人級會員)發表於 98/07/27
好吃
牛牛(達人級會員)發表於 98/07/15
ya~~