有機畜產品開始生產，有機雞蛋拔得頭籌 - 農業知識入口網

為推動有機畜產品之驗證，農委會已認證財團法人中央畜產會為有機畜產品之驗證機構， 受理有機畜產品之驗證申請。目前已有全國第一家 農場－巨農有機農場生產之雞蛋通過驗證，今（ 7 月 1 日）剛 取得 中央畜產會核發之驗證證書，巨農有機雞蛋將貼上有機農產品標章販售。
農委會表示，依據 「農產品生產及驗證管理法」， 農產品、農產加工品在國內生產、加工、分裝及流通等過程，須符合中央主管機關訂定之有機規範，並經驗證，始得以有機名義販賣。農委會自去 (97) 年開始輔導中央畜產會，於 98 年 1 月 17 日通過認證，為國內目前唯一之有機畜產品驗證機構。故國產之畜產品必須經中央畜產會驗證通過，方可標示為有機畜產品販售之。

農委會指出，國內有機農業發展雖已有十餘年，但驗證產品主要為有機米、有機蔬果、有機茶等作物類，畜產品則因生產門檻高，對動物用藥有嚴格規定、飼養管理需符合動物福祉、且必須提供充足之有機飼料等，以致較難獲得驗證。近來因有農場進行農牧綜合經營，農場可以自產一部分有機飼料，不足之處再補充外購有機飼料，因此使得有機畜產品開始小規模生產。

農委會説明， 巨農有機農場 位於台南縣， 為農牧綜合經營農場， 溫室設施與露地栽培兼備，主要生產多種蔬菜，農場也養雞，雞隻不是密集的籠飼，而是放牧在溫室中，採食 有機 蔬菜採收後的 菜渣、蟲、補充自產玉米，並外購有機碎米、米糠及魚粉。目前雞蛋已取得驗證，另外該場亦已提出有雞雞肉驗證申請，待屠宰作業完成驗證，亦可產出有機雞肉。

農委會表示，農牧綜合經營生產之有機雞蛋無法像集約式大規模生產，因此產量甚為有限，然有第一家獲得驗證，表示國內農民已逐步建立有機畜產品之生產模式，具有生產有機畜產品能力之指標效應。未來，農委會將強化生產者與加工者有機畜產品產銷之專業能力，辦理相關講習、教育訓練及編印有機畜產品產銷技術手冊等，帶動有機畜產產業發展。