東山採龍眼　重溫兒時樂 - 農業知識入口網

暑假期間適合親子同樂、充分體驗大自然野趣的「2009東山龍眼觀光採果樂活動」從8月8日起至8月30日連續舉辦4星期，台南縣長蘇煥智邀請大家前來東山重溫兒時「採龍眼」的樂趣！ 　台南縣是全國首要龍眼產區，種植面積約3,994公頃產量高達35,242公噸，以東山鄉栽種面積1,103公頃，平均每年鮮果產量10,596公噸居本縣之冠。又東山龍眼本身具備山區水分充足及青灰岩等優良的氣候、地質條件，果農管理技術不斷提升等因素，品質特別好、口味比較Q、比較香。目前東山鄉龍眼品種以粉殼及潤蒂仔為主，粉殼龍眼香Q、潤蒂仔龍眼大又圓，兩種品種都非常好吃。 　東山龍眼大又肉厚，半數以上用於烘焙龍眼乾，大約3台斤龍眼鮮果經烘焙乾燥後，約可烘焙成1台斤帶殼龍眼乾，經去殼去籽後，就成俗稱的「福肉」，即龍眼乾肉。當地多數仍以傳統土灶烘焙龍眼乾，果農說，別看小小龍眼乾不起眼，用土灶燒龍眼木烘焙的龍眼乾，比柴油速成烘焙成品香Q好吃，果農憑藉著東山鄉數百座百年土窯，用誠心及耐心烘製成散著木頭香氣的龍眼乾，成功地行銷龍眼不雕不琢的純樸的美。 　由於今年產的龍眼又甜又大，台南縣政府歡迎民眾來東山鄉南溪村土窯巷、仙湖農場、竹栱仔厝咖啡、東香貓咖啡園區、老家咖啡園、村長庭園咖啡、瑪哩咖啡、芝喜鄉咖啡、龍湖山花卉生態園區、T2 COFFE E的山中小屋民宿等10個採果處，親身接近山野體驗用長竹竿絞龍眼、土窯烘焙龍眼，並品嚐又圓又甜的龍眼果實，體驗現採現吃的樂趣，讓參與的大眾有美好的親子互動經驗，享受感性與知性兼具的生態與農業文化之旅。