水稻花蓮21 號全國試作 食味口感一級棒 - 農業知識入口網

行政院農業委員會花蓮區農業改良場培育出之水稻新品種「花蓮21 號」，米飯食味優良，在全國各地試作之食味口感表現皆極為優異，是一個兼顧品質與產量的優良品種，希望能透過試作的優異表現提供稻作農友更良好的選擇。 水稻「花蓮 21 號」為花蓮區農業改良場於97 年二期作命名通過之水稻新品種，屬於豐產、優質的中晚熟稉型水稻，適合全國各地區單期作及雙期作田栽培。新品種具有米飯食味佳、產量高、省肥、耐稻熱病、抗褐飛蝨、穗上發芽率及脫粒性適中等優點。本品種於97 年底命名通過後，98 年起即透過水稻新品種示範推廣計畫，在全國多個縣市地區進行新品種試作，經一年兩期作的試作成果表現優良，優異的品種特性亦深受栽培農友肯定。 水稻「花蓮21 號」總計在全國10 個縣市的13 個鄉鎮地區水稻新品種示範田間進行試作，收穫後稻穀送行政院農業委員會台中區農業改良場辦理食味等級檢定。檢定結果顯示水稻「花蓮21 號」在98 年19 個試作田區的米飯食味口感檢定中，其中有4 個示範點食味表現與良質米推薦品種台稉9 號相同，更有包含在桃園、新竹、嘉義、台南、高雄、屏東、台東等縣市地區多達10 個示範點的食味表現優於台稉9 號。這表示水稻「花蓮21 號」良好米飯食味口感的優異特性已在國內試作田的米質表現中獲得驗證及肯定。 水稻「花蓮21 號」為該場近年來積極推廣的水稻新品種，該品種不論在稻穀產量及米飯食味口感上皆有相當優異的表現，未來希望透過國內水稻良種繁殖更新計畫來推廣該品種，期能提昇國內稻米品質及增強稻米產業之競爭力。