圓滿舉辦葉牡丹切花栽培示範推廣觀摩會 - 農業知識入口網

行政院農業委員會花蓮區農業改良場於 101 年1 月11 日（星期三），圓滿舉辦了一場「葉牡丹切花栽培示範推廣觀摩會」，觀摩會由場長黃鵬主持，與會來賓近百位，觀摩會現場氣氛熱烈，與會貴賓包括鄉長陳成功、村長黃金海、鄉民代表副主席高萬年及大同鄉花卉產銷班一、二、三班之全體班員等。會中除進行葉牡丹技術報告及現場觀摩解說外，並舉行座談，與會人員均認為本場輔導四季、南山地區部分轉作花卉之方向值得肯定，期望能擴大試驗成果之推廣，讓更多的農民受惠。

葉牡丹是十字花科蕓苔屬的植物，學名為Brassica oleracea L.，別稱有彩葉甘藍、彩色甘藍、觀葉甘藍，其實就是不同種的甘藍或高麗菜，而大不同的是多了鮮艷複雜的色彩令人驚喜，葉牡丹原產於歐洲，品種甚多分別有圓葉系、皺葉系、高性種、矮性種，顏色有白色、黃色、桃紅、紅色、紫色等色系，播種發芽適溫為20~25℃，栽培期由春季至秋季期間，開花期於11 月至翌年4 月，其花語為利益與祝福。葉牡丹的葉即是花，可視為花朵來觀賞利用，利用方式可作為切花、盆花及花壇景觀，有些人甚至將其嫩葉入菜作成養生料理享用，用途可以相當多樣化。

本場 100 年於四季選擇二處不同海拔之田區進行葉牡丹切花栽培試驗，參試切花品種共計9種，二處不同海拔之田區最大差異在於溫度，海拔900公尺田區之株高、株冠直徑、莖粗之平均表現較佳，而海拔1200公尺田區之轉色鮮艷度較佳。宜蘭地區去年11 月初至今年1 月上旬為長期的陰雨連綿，影響葉牡丹之生育致使株高較去年稍矮，葉片轉色亦因此延遲至今年1月，總體而言以白色系列表現優於紅色系列，不同品種間具有明顯差異，可作為來年栽培管理及品種選擇的參考依據，目前二處不同海拔田區地葉牡丹已陸續採收進入花市銷售。

宜蘭地區的新興花卉「葉牡丹」擁有鮮豔多彩的葉片，層層疊疊的彩葉集結在一起活像似一朵大型的牡丹花，因為是由豔麗的葉片組合而成的故稱之為葉牡丹。碩大艷麗的模樣很討人歡喜，在花藝界被廣泛運用，經過花蓮區農業改良場引進宜蘭地區試驗栽培，建立在地的繁殖、栽培及生產模式，並利用高海拔之溫帶氣候調節產期，在宜蘭縣大同鄉山區均已試種成功，經本場努力推廣及花農細心培育下，已可看到山田中有別於一般高麗菜的美麗景象。假日安排一趟宜蘭行，蘭陽平原有純淨的田園、健康的農產、美味的料理及美麗的花景，若順著通往梨山的旅遊動線移動，沿途有好山好水，還可以品嚐到青脆甜美的蔬菜及原住民美食，還有美麗的花田可以倘佯其間，四季、南山的花田現在正開著葉牡丹、金絲桃、向日葵、康乃馨…等多種花卉，正等待著您的造訪及玩賞。

葉牡丹之美麗花田	葉牡丹切花之網室栽培情形

葉牡丹切花栽培示範推廣觀摩會 會場盛況	葉牡丹切花栽培示範推廣觀摩會 田間技術分享

葉牡丹由葉片裝扮的牡丹花	葉牡丹隨性的插花作品