有機丹參在宜蘭地區試種成功 - 農業知識入口網

為推動東部地區保健作物產業之發展，行政院農業委員會花蓮區農業改良場9月20日於宜蘭縣三星鄉林東海農友田區，辦理「保健作物丹參有機栽培試作觀摩會」，觀摩會由花蓮區農業改良場作物改良課宣課長大平主持，宜蘭縣政府及宜蘭地區鄉鎮公所、農會代表、產銷班農友蒞臨參加，會中並請花蓮農改場研究人員講解保健作物當歸、丹參之有機栽培管理及根部保鮮貯藏技術，並請林東海農友進行栽培經驗心得分享，觀摩會現場吸引宜蘭地區對丹參栽培有興趣的農民前來參加，現場反應熱烈，與會農友針對丹參之有機栽培技術與保鮮貯藏及行銷等問題提供寶貴的建議，使農民對丹參未來在宜蘭地區的發展更具信心。

花蓮農改場近年來積極推動東部地區中草藥之發展，輔導保健作物當歸、丹參於本區進行推廣種植，已使當歸及丹參等保健作物成為具地方特色的新興保健作物之一。而為了與市售中草藥進行市場區隔，及保障消費者在食用中草藥之安全，該場目前正推動有機中草藥栽培，進行保健作物丹參之有機栽培試作，本次在宜蘭縣三星鄉進行試作之結果顯示：丹參的根部產量及品質均佳，加上以有機栽培的生產方式，無施用農藥及添加化學肥料，使消費者在使用上無安全之疑慮，可安心享用在地生產的有機新鮮丹參食材，應用於日常料理之中，有益於身體之保健。

丹參為唇形科草本植物，使用部位為根部，為一傳統之中藥材，神農本草經列為上品生藥，用於心血管之保健，現代之研究顯示其對於抗腫瘤、抗菌、冠心病、特別是心血管方面如心絞痛和心肌梗塞等具有良好的保健功效。

花蓮農改場近年來利用已建立之保健作物優質、安全的栽培技術，推廣生產鮮食用的當歸與丹參，輔導與協助花蓮地區的保健作物生產合作社、產銷班與農民種植保健作物，丹參種植面積已達20公頃，未來也將以在花蓮地區推動之經驗，推動宜蘭地區有機丹參之推廣種植，並協助農民取得有機中草藥之驗證，進而建立宜蘭地區多樣化且具地方特色的保健作物產業，帶動宜蘭地區中草藥產業之蓬勃發展。

丹參示範觀摩會由花蓮區農業改良場宣課長大平主持	丹參觀摩會由花蓮區農業改良場研究人員解說丹參栽培技術
丹參觀摩會由花蓮區農業改良場研究人員解說丹參貯藏技術	田間實地觀摩由示範農友親自解說丹參之栽培經驗
觀摩會現場田間說明情形	觀摩會現場參加農友十分踴躍