農學報導
柚饗彰化~白柚、西施柚接續登場囉!
刊登日:101/10/26
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過完中秋,彰化縣白柚及西施柚接續登場。行政院農業委員會農糧署及彰化縣政府,為提高二水白柚及花壇西施柚消費,輔導產地公所及農會於10-11月在臺北、彰化舉辦系列活動,歡迎民眾共襄盛舉,踴躍採購嚐鮮。
柚饗彰化系列活動熱鬧登場
農糧署說明,農民曆的節氣進入「霜降」之後,便是二水鄉大白柚及花壇鄉西施柚成熟上市的季節,今年受氣候影響,產量減少,但品質不輸往年。該署為推廣在地消費,輔導彰化政府整合產地公所及農會,於臺北及彰化各主產地舉辦多場次柚子展售促銷系列活動,包含柚子品嚐、農產品展售及柚子多元利用DIY教學等,活動時間及地點:10月25日至26日於板橋區農會;10月28日、11月11日及25日於彰化縣農會;11月3日至4日於臺北希望廣場;11月4日於花壇鄉舊營區;11月10日於二水鄉農會供銷部集貨場;11月10日至11日於二水鄉林先生廟。
富含多種營養 從裡到外都是寶
農糧署表示,白柚及西施柚屬於柑桔中柚類的一種,富含膳食纖維、維生素及鈣等營養成分,目前正值成熟期,是嚐鮮的好時機。選購時以挑選果型端正,色澤亮麗,果實沉重者為最佳,經過適當貯存後,風味更佳。該署強調,二水鄉白柚及花壇鄉西施柚一身都是寶,果肉除了鮮食,還可產製柚子醋、柚子醬、柚子茶及柚子蔘等加工品;不僅於此,其果皮放在冰箱還可以除臭,曬乾後可作為天然的蚊香,用處多多。該署呼籲民眾多多食用,有益健康並可響應低碳飲食及環保綠生活概念。
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仙仔(達人級會員)發表於 103/04/12
good