秋走冬來橙飄香 臺東臍橙香甜上市 - 農業知識入口網

臍橙俗稱財丁是臺東特色水果之一，每年11月下旬開始即是臍橙採收期，其果實外形類似柳丁，但比柳丁稍大，果底有一突起，看似肚臍；果實沒有種子，肉質細緻多汁、香氣十足，一向為饕客所喜愛。
　　臍橙由於花粉和胚珠異常，果實通常沒有種子，故對環境極為敏感，著果期若遭遇乾旱、大雨等不良氣候，會嚴重落花、落果，因此產量不穩定。臺灣臍橙栽培面積僅百餘公頃，其中以臺東縣種植面積最多，主要分布於成功鎮、東河鄉及關山鎮一帶，其中成功鎮“柑仔山” 栽培臍橙已有90年歷史，最為聞名。臍橙喜愛日夜溫差大的地中海型氣候，而臺東臍橙多栽培在山坡地上，日夜溫差大，且土壤排水良好，生產之果實風味濃郁。今年雖然因蘇拉及天秤颱風攪局，由於農友照顧得宜，產量及品質不受影響，果肉糖度高達12~13%，酸度約0.5~0.6%，果汁率達53%，糖酸比約20~24，品質極佳，深受消費者喜愛。正常產期在11~12月間，因數量不多且產期短，有意嘗鮮者要把握時機。

消費者選購優質臍橙的要領：
1. 果蒂未脫落。
2. 以單果重約300~500公克較為適宜。
3. 果型以廣卵圓形，果型指數(長/寬比值)以 0.9~1.1左右為佳，果型較長者在近果柄處容易
　有乾米現象。
4. 果皮橙黃色，具光澤，油胞細緻，飽滿充實，用手觸摸有彈性，具濃郁香氣。
5. 外觀無嚴重病蟲害斑點及風疤。

臍橙目前已至成熟期正是品嚐好時機

臍橙產期短，有意嘗鮮者要把握時機

臍橙果肉細緻多汁、香氣十足，深受消費者喜愛