友善環境之良好栽培管理　提升國產大豆品質與產量 - 農業知識入口網

大豆營養美味，是國人重要的糧食之一，臺灣每年消費量達 200 多萬公噸。為 提高 國內大豆自給率， 大豆 已 納入農委會 活化農地政策之 契作獎勵作物， 臺南區農業改良場 將於 101 年 11 月 28 日下午 2 時，假 臺南市佳里區佳里興蘇榮燦農 友田區，辦理「大豆高雄選 10 號栽培管理田間示範觀摩會」，將針對國產大豆契作獎勵政策，以及 友善環境之良好栽培管理方式 作說明，歡迎有興趣的農民踴躍參加。

　　國際 大豆 市場供需結構非常脆弱，近年來氣候變遷等因素 導致市場趨於不穩定狀況，加上主要出口國家美國及巴西以生產基因轉殖大豆為主，部分消費者對此深感疑慮。國產大豆在地生產在地消費，新鮮 、品質佳，且為非基因轉殖大豆，深受國人喜愛。 為 提高 國內大豆自給率， 大豆 已 納入 活化農地之 契作獎勵作物，符合 83 至 92 年基期年之休耕農地，申報非基改大豆契作之農地，每期作每公頃核發契作獎勵金四萬五千元 。

　　 臺南區農業改良場說明， 國產大豆非基因轉殖，並以健康、安全為生產目標，將與進口大豆有明顯市場區隔，農民生產大多朝向友善環境栽培或有機認證，以提升國產大豆品質。本次示範田區採用友善環境栽培大豆，合理化施肥以及不使用農藥，亦進行不同整地播種方式之示範。

　　大豆生產過程不同栽培管理方式將會影響成本及農民總收益，各產區應配合當地栽培環境採用適合之栽培管理，屬於乾旱地區利用雨水之後播種，播種方式採用條播方式減少過度耕犁，以避免土壤水分蒸發。如有圳水供應，可行作畦栽培，配合圳水供應進行田間灌溉，促進植株生長。此次觀摩會將針對大豆高雄選 10 號栽培管理進行講解，歡迎有興趣的農民踴躍參加，對各個栽培管理環節有疑問，亦歡迎與臺南農改場研究人員聯絡。