新春應景水果－茂谷柑皮薄味香甜，品嚐正對時！ - 農業知識入口網

又到茂谷柑果實成熟的季節了！ 由於去年茂谷柑果實生長期間 雨水充沛、日照充足， 因此品質更勝往年，農民已陸續採收上市，嚐鮮正是好時機！

　　農委會臺南區農業改良場表示，茂谷柑係美國於 1913 年以寬皮柑與甜橙雜交選育而來，屬桔橙類之柑橘。國內目前茂谷柑栽培面積為 1,341 公頃 ，主要產區集中在雲林縣、臺中市、嘉義縣及新竹縣等地。茂谷柑果實呈扁圓 形 ，果皮橙黃色，果重約 150 ～ 200 公克，糖度約 14 ～ 15 度，酸度 0.6 ～ 0.8 ％，擁有濃郁爽口風味、果肉柔軟、甜美多汁、皮薄色豔及耐貯運等特性，深受國內消費市場喜愛，更是識貨饕客不容錯失的美果佳饌。

　　該場進一步說明， 消費者在選購 茂谷柑時，勿需拘泥果實大小，以選擇果皮呈橙黃色，果實飽滿、富彈性，且有重量感者最佳。茂谷柑富含有高膳食纖維、維生素 C 、有機酸及礦物質等豐富營養成份，多多食用除能幫助消化外，更具多重保健功效。消費者要品嚐汁多味美、甜中帶酸的國產優質茂谷柑，現在正是盛產期，讓您「 鴻運茂谷福滿堂」 ！請大家不可錯過。

（聯絡人：臺南區農業改良場果樹研究室 張汶肇 06-5912901 轉 507 ）

茂谷柑以果皮呈橙黃色，果實飽滿、富彈性，且有重量感者最佳	粒粒晶瑩飽滿的茂谷柑果實