農委會已將米籽條、米穀粉、米粉絲納入CAS標章提供消費者更多一層保障
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行政院農業委員會農糧署表示，由於近期加工業者濫用修飾澱粉及市售米製加工產品含米量標示不明等問題，嚴重影響消費者購買信心，為提供消費者安心、健康的新選擇。已完成修正之優良農產品食米項目驗證基準，增列米籽條、米穀粉、米粉絲等認證品項，將多樣化及新樣態米食加工製品納入CAS認證管理，以保障消費者食的安全。該署呼籲相關之米食加工業者踴躍參與認證，也請消費者多加選購政府嚴格把關貼有CAS標章之國產優質米加工製品，支持在地稻米產業。
純米製品CAS認證新選擇消費有保障食在好安心!
農糧署表示，臺灣稻米為主要糧食，為提供國人多樣化飲食選擇，除了由純米粉絲(100%在來米製成)及調和米粉絲(50%以上在來米摻和玉米澱粉或其他澱粉製作)外，業者利用米研磨成粉之米穀粉，搭配麵粉製作各式點心、蛋糕等烘焙食品，其產品除吸油率低，保水性高等益處，營養更完整。另外，該署亦輔導加工業者開發出含米量100％具有條狀型態之新型態米製品，稱為米籽條，其具有豐富胺基酸、低過敏原、易熟及好消化等特性，是國人購買米製產品的新選擇。因此，該署目前正積極推廣米籽條、米榖粉及米粉絲等三大類CAS臺灣優良農產品認證，期透過加工業者自主嚴謹的管理及生產方式，及驗證單位不定時無預警之抽查與稽核檢驗，確保產品完全符合規範，通過認證後政府才核發代表可靠、有保障的CAS標章，使消費者買得放心、吃的安心。
在地消費新觀念支持國產米製加工產品!
農糧署指出，國內自產之稻米產量及品質相對穩定，經加工製成之米榖粉產品，符合國人飲食之方便性及多樣性。該署正推動米榖粉及新興米食產業鏈，透過庫存公糧充分供應業者加工用米之原料需求，使其無需外加修飾澱粉，並輔導業者生產與開發更多的米穀粉製品，如米糠香鬆、米麵包、米蛋糕、米籽條等各式米製產品，協助業者申請CAS標章，加速CAS認證米製產品上市，強化行銷推廣，讓消費者購買時能認明具有CAS標章之台灣MIT高品質米食製品，使消費者吃的安心，又可遠離毒澱粉風暴!
聯絡人：陳副署長建斌
聯絡人信箱：mcoa@mail.afa.gov.tw
聯絡人電話：02-23417186
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