農委會平價專案撥售加工原料用米，建構新興米食產業鏈
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行政院農業委員會農糧署表示，近年來國際穀物價格波動劇烈，造成原料價格不穩定，為穩定供應米食加工業者原料需求及促進開發新式米食加工品，即日起至6月14日止，辦理甄選「米榖粉及新興米食產業鏈」合作廠商，以貼近小麥價格，最低糙米每公斤15元或白米每公斤17.5元，供應平價加工用公糧，以產製品質及來源安全穩定之米食製品。歡迎符合規範所定資格條件之廠商，逕洽該署(電話：02-2393-7231#586)或上農糧署全球資訊網查詢(網址：http://www.afa.gov.tw/notice.asp)。
專案且平價供應原料用米，全面推動米製加工品
農糧署說明，國產稻米優質且庫存充足，專案平價供應加工用米，降低業者受國際穀物價格波動之影響，促進開發新式米食加工品，提供國人更優質多樣化食品選擇。該署持續加強國產米在生產及衛生安全控管，並對合作廠商進行查核與品質查驗，維護消費者之米食食品安全。該署期望透過合作廠商，生產純米穀粉、米麥預拌粉(調和米穀粉)或含米量100%米籽條(純米籽條)等產品，增加米食多樣性及替代部分進口小麥麵粉，擴大供應消費需求，增加稻米使用量，及提高我國糧食自給率。
公開甄選合作廠商，控管產品流向及品質
農糧署指出，「米榖粉及新興米食產業鏈」之合作廠商，必須為實際生產、製造穀粉或具加工製成各種長度與粗細之條狀乾、溼穀粉類產品，檢附營運計畫書及國內外驗證資料，經審查合格及簽約後，得向該署申購平價加工原料用米。通過甄選合格之廠商，該署將以前三個月臺中港中筋小麥到港價（CIF價格）之125％為計價基礎，提供適合加工用之國產或進口整粒?型（中、短粒型）糙米或白米，實際撥售期別及撥售價格逐月公告，價格下限為糙米15元/公斤，白米17.5元/公斤。
提供國人方便及多樣化米食製品，提高稻米消費量
農糧署強調，稻米是國人重要的主食，其營養價值多元，富含必需胺基酸、維生素B群等，並可提供人體所需熱量，考量隨著外食人口增加，消費習慣偏向方便取用食品。未來將透過專案且平價供應業者所需的原料用米，鼓勵業者多以稻米為原料，加工製成多樣化米製食品，另一方面也持續透過中華穀類食品工業技術研究所對廠商進行技術輔導，讓米食加工製品更具有烹調多樣性及方便性，用以取代部分麵粉，提供國人符合地產地消環保概念之健康又安全的新式食品，請大家一起來響應。
聯絡人：陳副署長建斌
聯絡人信箱：mcoa@mail.afa.gov.tw
聯絡人電話：02-23417186
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