102年臺灣咖啡豆全國評鑑有15位優勝者勝出 - 農業知識入口網

行政院農業委員會農糧署為提昇國產咖啡品質，協助建立分級標準並向國人介紹優質的臺灣咖啡，今年特別舉辦「102年臺灣精品咖啡豆評鑑」，分標準水洗組及部分發酵組2組辦理，有149位咖啡農報名參加，通過生豆特性鑑定者再於11月22日在世貿一館舉辦之「2013台灣國際名茶、咖啡暨美酒展」活動現場辦理感官鑑定複評，選出優勝者標準水洗組12名、部分發酵組3名（名單如附件），將於11月24日上午11時在該館頒獎，屆時並展示各產地最優質的咖啡，讓消費者品嚐新鮮香醇的臺灣咖啡。
　　
三道過程嚴選出挑逗味蕾的優質精品咖啡
　　農糧署說明，今年精品咖啡豆評鑑，由臺灣大學農藝系王裕文助理教授帶領之咖啡專家團及茶業改良場人員擔任評審，於11月份進行第一階段嚴格的生豆特性鑑定，逐顆挑選，合格者經過統一烘焙後，再進行第二階段感官鑑定，評選出標準水洗組70件、部份發酵組18件，合計88件，參加第三階段複評賽，由評審團仔細評鑑，參酌參賽點數及品質，標準水洗組選出特等獎1名、頭等獎2名、貳等獎3名、參等獎6名，部份發酵組選出貳等獎2名、參等獎1名，計15名得獎者。參賽農民對咖啡均懷有極大熱忱且投入相當心力栽培，方獲此殊榮，實屬不易。
　　
臺北世貿一館體驗臺灣優質咖啡魅力
　　農糧署指出，臺灣栽培咖啡已有多年歷史，但近年才逐漸形成產業化生產模式，舉辦全國精品咖啡豆評鑑，除建立與國際接軌的品質分級評鑑標準，讓國產咖啡有明確的品質定位外，期望能將臺灣在地出產之好豆介紹給消費大眾，11月22日至25日活動期間現場有國產咖啡品嚐、品牌咖啡發展故事及虹吸壺咖啡的奧妙原理介紹，歡迎國內咖啡愛好者屆時前來臺北世貿一館參觀品嚐選購新鮮道地的精選臺灣咖啡。