毛豆同樂會－創意、快樂又健康 - 農業知識入口網

近年來農業體驗逐漸成為一種另類的旅遊方式，這種行程可讓民眾直接體驗農民的辛勞及收獲的樂趣。毛豆是臺灣的綠金產業，目前國內毛豆種植品種以「高雄9號-綠晶」為主流，以契作為主，利用機械化栽培管理提升產業競爭力。11月23日下午以生產毛豆為主的百賢農產公司，在高雄市旗山區舉辦毛豆同樂會，讓民眾參觀毛豆機械採收作業，並下田撿拾採收後遺落的豆莢，因活動具有教育意義，參加者又可以把新鮮毛豆帶回家，吸引了上千民眾參加，道路二旁出現停車長龍，場面鬧熱滾滾。 今年毛豆播種期雖遇連續降雨而延後，還好生長發育階段天公伯「逗幫忙」，讓高雄9號毛豆結實纍纍。因外銷契作毛豆都是大面積種植，為提高工作效率，從整地、播種、噴藥、施肥及採收，都採機械化作業；而機械採收毛豆，會有部分的豆莢殘留在植株或掉落田間，高雄市旗山區百賢農產公司決定在11月23日(星期六)下午辦理「毛豆同樂會」，提供親子同樂又可即時嘗鮮的機會，讓民眾在機械採收後，進入田區撿拾豆莢。 該活動事前透過臉書(FB)及報紙宣傳，真是「樓頂揪樓喀，阿姆揪阿爸」，吸引上千位民眾參加，百賢農產更貼心的保留少部分植株，讓民眾體驗親手採豆莢的樂趣，且還有毛豆麵包DIY、打卡送毛豆筆或磁鐵等活動，讓每位民眾都收穫滿滿，大包小包新鮮毛豆帶回家，更有民眾直接在田裡煮起咖啡，享受雙重的樂趣。 高雄區農業改良場黃場長表示，該場自民國90年起與食品冷凍業者、農委會國際處及農糧署攜手合作，推動毛豆大農場企業化經營模式，以安全優質產品攻占日本市場，近5年來都是毛豆產品銷日冠軍，反敗為勝，大幅超越競爭對手中國與泰國。去年(101年) 我國毛豆產品外銷總產值7,160萬美元，創19年來新高，較96年成長80%，在日本市占率達42.6%。目前國內毛豆種植品種以「高雄9號-綠晶」為主力，約占總種植面積75%；今年2月12日「高雄9號」已在日本取得25年的品種權，加上該場新育成的「高雄11號」芋香毛豆與大豆毛豆兩用的「高雄12號」，將大大有助於鞏固及再提升我國毛豆產品在國際市場的競爭力。 「毛豆同樂會」雖在假日舉行，但黃場長亦親自前往參與，了解高雄9號今年的產量，並嘉勉百賢農產公司侯兆百先生等人的創意與辛勞。黃場長表示，毛豆具有豐富的營養成分，民眾將現場撿拾的毛豆帶回家，經過簡單加鹽水煮，即可吃到最新鮮營養的毛豆，既美味又健康；而國產優質毛豆也很受到國內消費大眾的青睞，內銷市場還有很大的拓展空間。 聯絡人：周國隆 副研究員 撰稿人：吳倩芳 技佐 電 話：08-7746730