活化休耕地好選擇 善化下營展成果
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大豆包含黃豆及黑豆等，含有優質蛋白質，為國人養生不可少之食材， 國產黑豆臺南 3 號品質佳、抗氧化成分高，黃豆高雄選 10 號豆漿香味濃郁，深受國內消費大眾喜愛。臺南區農業改良場將於 102 年 12 月 9 日下午 2 時假臺南市下營區黃星祥農友田區，辦理「黑豆臺南 3 號栽培管理田間示範觀摩會」及 12 月 10 日上午 10 時整假臺南市善化區蘇宗哲農友田區，辦理「黃豆高雄選 10 號栽培管理田間示範觀摩會」，藉此讓更多農民了解國產大豆獎勵契作政策之推行，及大豆栽培 管理技術，以降低生產成本，增加農民種植意願，進而提高國內大豆自給率，歡迎有興趣的農民踴躍參加。
近年來政府活化休耕農地，將 大豆納入契作獎勵，符合基期年農地， 申報非基改大豆契作，每期作每公頃契作獎勵金為四萬五千元。大豆可以與土壤中根瘤菌共生，固定空氣中氮素，為良好之輪作作物，加上目前朝向省工栽培管理及企業化經營等模式，農民休耕地轉作契作大豆，可永續利用土地，並增加收益 。而國產大豆不僅新鮮且品質佳，非基因改造，而且可減少運輸里程，市場需求量有增加趨勢。
大豆 生產過程中 從整地、播種、雜草防除、肥料施用、中耕培土、灌溉、病蟲害防治至採收乾燥等工作，不同栽培管理方式將會影響生產成本及農民總收益。整地播種常使用方式有作畦栽培、撒播覆土、撒播覆土開溝及中耕機附掛播種器 ( 條播 ) 等方法，不同整地播種方式成本不相同，且關係到後續栽培管理工作的進行，宜審慎選擇當地適合之播種方式。 101 年下營區經試驗結果以條播或撒播開溝方式為較理想種植方式， 102 年增加高密度條播栽培模式，提高單位面積產量；善化區水源充足採作畦栽培，有興趣的農民請踴躍參加。 農友對各個栽培管理環節若有任何的問題，歡迎與臺南農改場研究人員聯絡。
（ 聯絡人： 吳昭慧 06-5912901 轉 505 ）
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