開發崙山部落多元化產品　提升特色產業附加價值 - 農業知識入口網

為協助原鄉開發多元化產品，提升特色產業附加價值，行政院農業委員會花蓮區農業改良場於2月18日(二)在卓溪鄉崙山村活動中心辦理花蓮縣卓溪鄉特用作物加工利用班，來自卓溪鄉崙山、其他部落及花蓮地區鄉鎮農友踴躍地參與本次教育訓練，農友均表示獲益良多。

該場自2006年開始在崙山部落輔導種植當歸、薑黃、丹參等高經濟保健作物，以及提供油茶樹及果樹等各項栽培管理建議。另外為了提高農作物產值及開創新創路，該場投入輔導二級農產品加工，指導部落自製梅醋與改善苦茶油製程，推動部落產業轉型與永續發展。

本次訓練課程主軸以苦茶樹及薑黃加工利用為主並配合實作，讓農友學中做，提升學習成效。上午課程是苦茶粕之加工利用及操作，教導部落在苦茶油製作過程中所生產的副產品苦茶粕，能夠再次利用，本次學習目標是將苦茶粕如何加工成清潔劑，開發苦茶油以外的產品。下午課程則是針對薑黃磨粉及利用操作，教導部落薑黃磨粉以及磨粉後如何加工成其附屬產品，提升產品附加價值。

崙山部落農業推手溫光亮牧師語重心長表示，部落沒有了農業就沒有文化，沒有了農業就沒有根，積極發展部落農產業，並朝向二級加工努力，開發產品利用價值，找出自己特色的作物，更希望是有了產業能提供就業機會並留住部落青年返鄉服務，共同為部落產業打出一片屬於自己的天空。

溫光亮牧師亦表示目前部落苦茶樹只有苦茶油產品，希望副產物也能加以利用，感謝該場輔導苦茶樹的產品多元開發，讓副產品能夠發揮新的價值與用途。此外，薑黃也是部落的主力產品，然目前缺乏磨粉加工技術及相關設備，因此委託外面代工，希望部落能自己學習到磨粉加工技術，並開發相關產品，未來能自主營運。

參與訓練活動的原鄉農友表示，本次訓練課程實用性高，並給予該場高度的肯定與嘉許。該場研究輔導團隊會持續結合部落有心推動原鄉農產業的人士，協助原鄉開發多元化產品，提升特色產業附加價值。

崙山部落學員參與磨粉實作	學員與花蓮區農業改良場人員（右1為施清田課長、右2為劉興榮課長、左1為邱淑媛助理研究員）合影
學員聚精會神觀看磨粉機示範	學員對課程內容深感興趣、踴躍提問