與JuJuBe相約在台北棗幸福 - 農業知識入口網

棗原稱印度棗(Indian jujube)，但近20多年來，經過我國農業研究人員及農友的共同努力，現在品種多樣，栽培技術精進，果實品質優越，已經迥然不同於原生的印度棗，因此，2013年經臺灣園藝學會將其正名為「棗」，英名jujube，俗稱臺灣蜜棗。為了讓消費大眾能搶先品嘗到高雄區農業改良場(以下簡稱高雄場)最新的爆漿蜜棗-高雄11號「珍蜜」，特別聯合高雄市阿蓮區農會及大社區農會，於3月1日(週六)11:30~16:00，在松青超市康寧店(台北市民權東路6段296巷20號1樓)及信義店(台北市信義路二段230號B1)聯合舉辦「與JuJuBe相約在台北-棗到幸福」活動，有免費品嘗及鮮果展售，籲請消費大眾一起來「棗幸福、保健康」。 高雄場黃場長指出，臺灣目前蜜棗栽培面積約2,100公頃，主要集中在於高屏地區(75%)。由於蜜棗富含果糖、纖維質、鉀(192mg/100g)、鈣、鎂、磷、維生素B1、B2，尤其是維生素C，含量高達45-70mg/ 100g，是檸檬的2倍，櫻桃的4倍，蘋果的20倍，有「天然維他命C丸」的美稱；且切片後其果肉不變色，製作蘋果、梨等容易褐化的果汁或精力湯時，加入一小片蜜棗，果汁到隔天都不變黑，抗氧化功能神奇。因此，其發展頗受國際重視，世界園藝專家將其列為未來全球重要水果 (fruit for the future)。 黃場長強調，蜜棗最新品種“高雄11號-珍蜜，異於目前市場主流品種“中葉”；“三木”與“金桃”，具甜柿外型，果汁率超高，爆漿指數破表，加上果形碩大(平均150±30公克)、糖度12-15o Brix、產量高、皮薄、櫥架壽命長，品質超優，吃了會「續嘴」，可望成為未來內外銷的主流。該品種去年3月推出後，業者就競相洽談技轉，甚至造成接穗不足的紛擾，幸好農友發揮“台灣精神”，把原本4株母樹的接穗，在4個月後以一傳十、十傳百的精神，迅速繁殖成約10公頃(約2,500株)，目前果實已進入盛產期，高雄場特別舉辦品嘗暨展售活動，由於是南臺灣限量生產，產地鮮採，籲請民眾儘早到場，搶先「棗」到幸福與健康。 聯絡人：邱祝櫻 研究員、黃場長 電 話：0933-377987、0911-205002