有機農業新利器-有機健康種薯將上市 - 農業知識入口網

你可能聽過有機農業，吃過有機馬鈴薯，但你知道有機栽培用的馬鈴薯種薯是從哪裡來嗎 ?

　　傳統農業栽培模式下，為了 確保 種苗品質，避免種苗生產過程中遭受病蟲害侵染，種苗 業者 多使用化學藥劑進行防治，然而 殘存 於種苗或種子中的農藥，亦成為消費者及產業之疑慮。

　　馬鈴薯為國內重要蔬菜作物之一，年產量約 6 萬多公噸，除可供鮮食之外，亦可加工為薯片及冷凍蔬菜使用。 由於 馬鈴薯為 無性繁殖 作物，病害易透過種薯傳播造成 減產 ， 因此 ，種薯來源及品質，為影響馬鈴薯產業發展之關鍵。

　　農委會種苗改良繁殖場 ( 以下簡稱種苗場 ) 擁有多年健康種薯繁殖經驗，在良好之 設施 栽培管理條件下，每年生產無病毒原原種薯供應種苗業者栽培繁殖。近年來國人有機飲食 風氣 日盛，有機馬鈴薯栽培也逐年增加，種薯繁殖期間化學藥劑使用及殘留同樣受到 重視 。有鑑於市面上對有機種薯需求日益增加，種苗場利用本身經驗與技術，開發種薯非農藥管理技術，改變以往噴施化學農藥的作法，在種薯栽培期間使用 植物油 、礦物油及 有益微生物 等天然資材，進行病蟲害防治管理，不僅成功抑制病蟲害發生，所生產種薯也經實驗證明品質優良、健康無毒。

　　除了種苗場以外，目前另有民營農場投入有機種薯生產，經臺南區農業改良場與動植物防疫檢疫局等專家檢查，所生產種薯符合健康種薯驗證標準，未來再逐年擴大繁殖，即可穩定供應有機健康種薯，不僅降低化學藥劑使用風險，並能 提供 有機農作物栽培者之新選擇。

連絡人：種苗改良繁殖場王至正
電 話：（ 04 ） 25825432
E-mail ： wjj@tss.gov.tw

圖一、馬鈴薯種薯非農藥防治管理田間栽培情形

圖二、非農藥防治栽培與傳統栽培生產之種薯比較