「保健植物栽培與利用初階班」隆重登場，臺東場帶動農民學院-保健植物產業新契機 - 農業知識入口網

　　為加強保健植物栽培應用技術及推動相關產業永續發展，行政院農業委員會臺東區農業改良場（以下簡稱臺東場）於103年10月13至31日止，在本場區域教學中心舉辦「農民學院-保健植物栽培與利用初階班」課程，今（13）日一早來自全國各地30位學員滿心期待的前來報到，展開為期15天的課程。 　　臺東場陳信言場長主持開訓時，首先歡迎各地前來參訓的學員們，期勉學員們於研習期間，除從課程學習中獲得豐富的農業知識外，也能藉此提高從農的意願及興趣。陳場長表示，農民學院各訓練中心開辦各項課程，保健植物相關訓練課程為該場重點項目，每年吸引許多人報名參加，也備受好評，陳場長更提醒學員們，保健植物的用途與利用價值頗高，未來更可透過專業技術朝向健康食品發展，但相關產品須特別留意在未取得相關規範驗證前不能宣稱其療效。陳場長更一進步表示，本次課程主要從栽培管理、加工應用及農場見習等方面著眼，傳授保健植物其營養價值、辨識能力、多元產品介紹與栽培技術，期望提供學員們更多實用的栽培管理及最新農業基礎知識，相信學員們能在此次課程中獲益良多。最後，陳場長叮嚀學員在受訓期間，如有任何課程問題或洽詢之需要，可即時向授課講師反應並把握學習機會，本場工作同仁也會提供必要之協助。 　　本次保健植物栽培與利用初階班共規劃115小時課程，除安排臺東場相關專業領域研究人員授課外，也特地邀請國內學術機關、單位的多位專家學者前來擔任講座，課程內容包括現階段農業政策及未來發展、保健植物之認識與分類、臺東地區生物多樣性保育、保健植物藥食介紹、保健植物介紹與管理、農田雜草管理與防治技術、扦插繁殖栽培技術、保健植物病蟲害防治概論、保健植物藥膳之應用理念、保健植物休閒農場規劃概述、保健植物與休閒實務、保健植物之產品特色開發、保健植物之加工與利用、香草植物精油萃取及其產品製作、農業人力培育政策與輔導措施、中草藥保健食品現況分析與健康食品驗證申請經驗談、原住民族植物利用經驗分享及田間操作等多項系列實用課程。