「有機、慢活、食在夯」花蓮農改場推動有機食農教育 - 農業知識入口網

行政院農業委員會花蓮區農業改良場為推動六級化暨綠色旅遊產業，讓有機農民、家政班田媽媽、休閒農業業者及有興趣參與的農民，了解有機聚落營造、食農教育及綠色旅遊與體驗活動設計等知識與理念，辦理一系列「有機、慢活、食在夯」研習活動，第一場於5月13日在宜蘭縣三富農場開始，將連續在宜蘭及花蓮縣舉辦六場，透過這系列的研習讓有意願投入六級化產業及綠色旅遊的農民與業者，能有進入產業的觀念與知識。 由於宜蘭及花蓮縣是有機農業的生產重鎮，成為台灣各地消費者選擇有機農產品的第一選擇，加上週末休閒的需求，越來越多消費者希望到產地參觀選購，除了達到休閒的目的外還能現場品嘗最新鮮的有機農產品。花蓮區農業改良場輔導有機農業已超過二十個年頭，體察到消費者的需求與市場的趨向，因此從一級到二級的產業輔導，逐漸提升到地產地銷、食農教育及綠色旅遊的六級化產業。但是一向很懂種植的農民卻對六級化產業多有卻步，雖然眼見有商機卻無從入門。 於是花蓮區農業改良場進行一系列研習課程，要從觀念開始改變，第一場選於5月13日在宜蘭縣的三富農場舉辦，課程包括「有機村經驗分享－富麗有機樂活聚落」、「食農教育經驗分享－北林社區微笑食堂」及「休閒農場如何推動食農教育」，聘請了富里鄉農會實際推動富麗有機樂活聚落的曾宇民指導員、台灣觀光學院參與推動北林社區微笑食堂的李美玲講師及元極有機蔬果耕學農場的薛蘭瑛負責人，以深入淺出及範例分享的方式，引導農友及業者學習如何開創綠色旅遊的新商機。 「有機、慢活、食在夯」研習活動開始由花蓮區農業改良場的推廣課劉興榮課長說明研習的目的，緊接著宜蘭縣政府的黃壽華顧問呼籲農民跟著改良場一同追求產業的轉型與創新，還有蘭陽分場的陳季呈代理分場長提供宜蘭在地農民技術諮詢的聯絡管道。課程進行中農友與業者除了聽課學習觀念，也不斷提出問題與講師交流，最想知道食農教育的內容及自己的農場能否轉型經營，研習活動反應熱烈，農友及業者感謝改良場提供學習的機會、解答了他們心中的疑問，也希望能再多辦理系列講習，嘉惠在地農民與產業。