跳躍的大豆—開創原鄉新綠金 - 農業知識入口網

原鄉燃起大豆夢

現代人講究養生保健，近年屢屢發生食安事件，更引起國人注重飲食安全，花蓮及宜蘭地區的有機大豆也因此深受消費者青睞，常常供不應求，售價每公斤達300元以上。

行政院農業委員會花蓮區農業改良場即以其轄內蓬勃發展的有機農業及極具地方特色之原民產業為契機，積極推廣原民部落以有機方式種植大豆花蓮1號，如花蓮縣鳳林鎮山興部落、光復鄉邦查有機農場及其他部落小農們，花蓮改良場的有機栽培技術成熟，研究人員勤跑部落提供技術服務，因此大豆栽培面積慢慢成長。

小農亟需大豆選別機

在輔導初期遭遇大豆人工播種費時、費力的問題，為此花蓮改良場研發出附掛式旱田播種機，利用播種機一次可播種7行，而且整齊、均勻又快速，解決了播種費工的難題，讓大豆得以進一步在部落擴大種植面積。

隨著面積增加，產量提升，部落小農們發現大豆採收後的選別更是令人頭疼，因為必須耗費大量人力將不良豆一粒一粒的挑選出來，往往一整天下來處理不到60公斤，除非僱用大量工人來幫忙挑豆，否則單靠自家人之力，往往因為挑豆不及而錯失很多訂單，也讓小農不敢接太多訂單，此外，全身痠痛不說，還常常耽誤了預定的田間管理工作，所以小農們相當渴望擁有一台大豆選別機，多次向花蓮農改場提出需求。

為小農量身訂製的大豆選別機

花蓮農改場7年級生的農機研究人員張光華雖然才到花蓮服務不久，受到場內原鄉輔導團隊成員服務熱誠的感染，他對原鄉產業輔導充滿熱情，對於小農們的需求感同身受，因此義無反顧的投入大豆選別機開發。

張光華表示：「東部地區各鄉鎮距離遠且分散，不像西部種植面積大又集中，可以形成集中採收、集中選別的機械化模式。以種植有機大豆來說，花蓮地區大多是0.1-5公頃的小規模，並不適用大型的機械設備。」所以他的「大豆初級選別機」是針對中小規模的生產而研發，他發揮巧思改造工業用的輸送帶，產生出二維度的加速度，藉此讓良莠不齊的大豆在滾動的過程中產生好豆與壞豆的分流，達到選別的目的。

物美價廉　小農可輕鬆入手

這台選別機原理及構造雖然簡單，但效率很高，而且選別準確率達95%，每小時處理量可達60公斤，作業效率是人工的8倍以上。更重要的是，它的價位非常適合花蓮地區的中小型有機農場，每台約6萬元，以有機大豆的產值計算，每公斤售價300元，每分地可收穫120公斤，兩分地的收穫收益就已足夠買一台設備。

之所以能夠以低價銷售，是由於本機採用業界成熟的技術，使設備成本得以降低，讓一般小農都能負擔，以機械充分取代人力，解決挑豆耗費人力的困境。

跳躍的大豆滾出原鄉新綠金

部落小農有了這台選別機後，可以輕鬆選別，安心接受客人的訂單、按時出貨，由於不用整天挑豆，也可以把握農時做好田間管理工作，順利自產自銷。位於花蓮縣光復鄉的邦查有機農場，在花蓮改良場輔導下大豆種植面積為4公頃，是花蓮地區地區種植大豆面積較大的。農場負責人蘇秀蓮表示，為了挑豆，以前須要從田裡拉出一個人力來，而且完全挑完需要花上半年以上時間。有了這台挑豆機之後，半年工作一個月便能全部完成，約可省下5萬多元的工資。也就是說，使用一期即可回本，這對於小農來說，真是太划算了！

大豆之外　打造更多部落農業亮點

為振興花蓮及宜蘭地區原住民部落農產業，花蓮區農業改良場特別成立專案輔導團隊，將該場所研發的品種、生產、加工技術、農機等推廣到部落去，以部落特色農業與文化為基礎，朝有機農業的方向，建立穩定優質農作物生產體系，期使原鄉部落由單純的農業生產轉型為原住民生活文化、加工行銷及生態觀光旅遊的二、三級原鄉產業。

花蓮改良場原鄉部落輔導團隊的足跡，北從宜蘭縣大同鄉南到花蓮縣富里鄉，上山下海，深入部落為農友提供農業技術輔導與教育訓練，打造各部落之在地特色農產業，為進一步推廣花蓮及宜蘭地區原鄉農業輔導成果，花蓮改良場集結部落農友轉型成功案例，宜蘭縣包括：大同鄉四季、南山、樂水、英士等部落及大南澳地區，花蓮縣包括：鳳林鎮山興、光復鄉太巴塱、拉吉哈桿部落、瑞穗鄉奇美部落、屋拉力、卓溪鄉崙山、南安、豐濱鄉港口、靜浦、新社等部落及邦查有機農場，出版「部落農業微革命」、「原鄉部落有機誌」等2本專刊，期望這些標竿案例能鼓舞族人回鄉及其他部落共同投入，促進原鄉部落農產業之永續發展。

鳳林吉拉卡樣是最早種植有機大豆的部落，負責人黃仁忠期望藉此帶動部落發展	邦查有機農場負責人蘇秀蓮(左)及農場生產的大豆(右)，她希望地區小農一起種大豆、擴大產業
花蓮農改場召開大豆有機栽培觀摩會、講習會等，輔導農友掌握有機栽培關鍵技巧	附掛式旱田直播機均勻又快速，解決大豆播種費工的難題
手工挑豆耗費農民極大人力成本	大豆初選機利用斜面滾動原理挑選大豆，每小時可挑60公斤、有效效率為95%
大豆初級選別機選出的良豆	大豆初級選別機選出的劣豆，外觀明顯不良
花蓮區農業改良場出版「部落農業微革命」、「原鄉部落有機誌」等2本專刊，期望這些標竿案例能鼓舞族人回鄉及其他部落共同投入	花蓮區農業改良場於民國68年育成大豆花蓮1號，適合東部的氣候和環境，蛋白質含量高