因應農業轉型　推廣機能性保健作物栽培與利用 - 農業知識入口網

行政院農業委員會花蓮區農業改良場為促進轄區農業轉型，近年來積極針對東部地區具地方特色保健作物建立優良農業操作栽培體系之生產模式及產品研發，於10月27日至10月29日在農業推廣訓練中心一樓教室，辦理農民學院進階選修訓練-機能性保健作物栽培管理班，有來自花蓮、宜蘭中草藥農友及其他地區農友計30位共襄盛舉，學員獲益良多。 花蓮農改場黃鵬場長親自主持開訓典禮，首先讚許參與的學員積極向學，亦鼓勵學員到其他地區農業改良場上課，吸收不同地區農業資訊及栽培技術，以適當應用在東部農業環境，進而增廣自己的栽培知識層面。課程規劃攸關是否符合學員上課需求，花蓮農改場格外重視課程內容安排，學員對課程的反應及相關建議，都是未來課程規劃重要的參考意見，因此場長期勉學員上完3天的訓練後，在綜合座談時不吝提供寶貴的建議。最後，花蓮農改場建置的網路資源非常豐富多元，鼓勵結訓後多多運用，並協助推薦給其他農友，共同分享網路資訊。 東部地區比較少工業區，保有優良的農耕環境，花蓮農改場迎合環境優勢，積極推動保健作物栽培生產，以優良農業操作栽培體系的生產模式，生產安全、優質的中草藥，建立東部地區成為中草藥優良生產基地。因此，辦理農民學院-機能性保健作物栽培管理進階選修班，期望推廣地方特色中草藥產業，增加地區農民的收入。 3天的課程內容相當的深入及實用，為學員全面性介紹具有市場潛力之保健植物，包含我國健康食品發展現況與法規介紹、機能性保健產品之國內外市場與產業發展現況、機能性保健作物之栽培管理、具機能性成分之中草藥及農產品應用於保健產品之開發、養生藥膳之配伍及食譜開發、機能性保健產品之行銷策略與規劃、健康食品保健功效之認證與評估等課程。師資都是來自中草藥界栽培及研發頂尖研究人員，專業陣容堅強。種植當歸、丹參有10年經驗的花蓮縣丹參保健植物生產合作社的王連泉表示，本次安排的課程內容及師資相當滿意，尤其是學到中草藥的新產品研發及保健功效，重新對中草藥有更多的認識。 經3天的訓練洗禮後，大部份的學員對中草藥建立起濃厚的興趣及栽培意願，一位來自宜蘭三星鄉的謝榮福有機農友表示，自己已有種植一些薑黃、人參等，本次參加訓練主要想要學習其他種類中草藥如當歸、丹參等有機栽植，但是3天的課程很短，建議花蓮農改場後續能輔導栽培技術。還有一些學員建議食譜開發及栽培管理的課程配合安排實作。學員對課程的建議及相關意見，花蓮農改場將視為未來課程規劃的重要資訊，同時亦呼籲學員，結訓後多與講師及志同道合的學員保持連繫，增加您在農業道路上共同打併的伙伴。