農委會就雞蛋戴奧辛抽驗結果超標個案採最嚴格標準處置 - 農業知識入口網

日前衛福部食藥署抽驗市售散裝蛋品，發現戴奧辛殘留超標個案，農委會與衛福部、環保署隨即啟動三部會署聯合機制，前往可能的來源蛋雞場採樣做進一步檢驗；在檢驗結果出爐前，農委會表示，國產雞蛋在政府的積極輔導下，安全衛生不斷進步，政府過去9年抽驗飼料及飼料添加物戴奧辛共69件，結果均合乎歐盟標準；CAS洗選蛋上市前亦經過重金屬殘留等多樣嚴格檢驗；近兩年來，針對散裝蛋品推動生產者追溯標籤（QR-CODE），落實源頭管理，此次事件發生，能夠很快追查到生產蛋雞場，就是溯源標籤發揮作用。農委會強調，戴奧辛的來源，可能與環境中的落塵、土壤、地下水，以及飼料等有關，農方會積極配合衛福部與環保署，以科學方法儘速釐清此次污染事件的源頭並立即處理，以保護消費者食的安全。

農委會林聰賢主委22日在參加桃園農博接受媒體訪問時表示，過去雖然有對於蛋雞的飼料檢驗戴奧辛，但是蛋品上市前對戴奧辛檢驗做得不夠的部分，會盡快納入檢驗項目。這次檢驗超標個案，該會已與衛福部、環保署及地方政府聯手，對可能的來源畜牧場封存蛋品、雞隻也做移動管制，每場採集雞蛋及飼料樣品送成功大學進行檢測，另食藥署已會同地方衛生單位持續追查下游銷售端之流向，環保署並於現場採集水、土壤、空氣等環境物質，待檢驗結果釐清汚染源。

此次苗栗合成批發行販售的蛋品被抽驗出戴奧辛超標，其進貨上游為彰化王功蛋行，計由位在同一地區的9家蛋雞場供貨，衛福部等鎖定其中近三個月供應給苗栗合成批發行的3家蛋雞場進行雞蛋封存與移動管制，明日將再就其他6家蛋雞場進行採樣與記錄進出貨流向。農委會表示，該會以最嚴格作法，務求確保有危害之虞的蛋品不流入市面。

農委會也說明，後續如果確定這幾場蛋雞場是環境遭受汚染，則已不適合飼養，該會將會同地方政府就這幾場強制停養。如確定是飼料遭到汚染，會立即啟動飼料查驗機制，就來源飼料廠全面清查。受害養雞場被污染蛋品與雞隻銷毀的損失，會透過中央畜產會給予補償。

農委會強調，經過食藥署追查下游盤商的銷售流程，已會同地方衛生單位要求來自這3處蛋雞場之雞蛋全數下架，讓消費者不會買到有疑慮的雞蛋；此外，政府在這段期間會嚴密掌握雞蛋產銷及價格走勢，必要時將會同中央畜產會等產業團體採取產銷調節措施，穩定雞蛋產銷及價格。

農委會指出，雞蛋對人體的營養價值很高、價格也經濟實惠，消費者選購時，可選購包裝洗選蛋、CAS及產銷履歷蛋品，或是蛋箱上貼有溯源標籤的散裝蛋，便可將風險降到最低。