平地甘藍已屆盛產末期 價格親民 請消費者多加食用 - 農業知識入口網

行政院農業委員會農糧署表示，近期天氣穩定，國內甘藍盛產，價格親民。查臺北果菜市場本(22)日甘藍平均每公斤交易價格5.4元(監控價格4.3元)，本週(4/18~4/22）平均每公斤交易價格5.1元，目前正值平地甘藍採收末期，由於天氣轉濕熱，病蟲害控管不易，品質下降，加以近期高冷地甘藍已開始採收供應，平地甘藍品質差，致價格較低。評估平地甘藍至4月底結束，後續供應品質可逐漸穩定，價格將回穩。
　　
運用大宗蔬菜供苗系統資訊推廣其他外銷及加工型蔬菜
　　有關報載建議加強大宗蔬菜源頭管理ㄧ節，該署表示，自98年起即建置大宗蔬菜供苗系統，依據蔬菜育苗場供苗量推估當旬種植面積，當甘藍超過合理面積上限180公頃，即發布警訊，籲請育苗場節制育苗，以簡訊通知生產者，及透過該署網頁及產地地方政府提供育苗量與當旬預測面積等資訊，以多元管道從源頭提前資訊揭露，並採取加強外銷、大訂單免運費及收購加工等行銷輔導措施，穩定甘藍價格。
加強推廣其他外銷及加工型蔬菜替代大宗蔬菜種植
　　農糧署說明，為紓緩大宗蔬菜盛產壓力，該署引導農民於冬季裡作期間種植多元替代蔬菜，現已推廣結球萵苣及胡蘿蔔等具外銷實績蔬菜種植，未來亦將加強青花菜等冷凍加工型蔬菜推廣，降低甘藍及結球白菜等大宗蔬菜種植面積，並充裕夏季汛期冷凍蔬菜供應，以穩定週年供需。
　　
甘藍營養豐富請消費者把握時機採購
　　農糧署強調，國產甘藍風味佳，含礦物質及維生素等多種營養，以炒煮、涼拌、滷封或醃製等各種料理，適合所有年齡層民眾食用，籲請消費大眾把握價格親民時機，多加選購食用。

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