宜蘭農業師傅團　傳承農技　帶動創新　蔥滿理想與活力 - 農業知識入口網

艷陽高照的7月天，三星蔥一支支昂然而立，不畏烈日，三星蔥達人林東海解說三星蔥田四周插立性費洛蒙的誘蟲陷阱，進行甜菜夜蛾及斜紋夜盜蛾的共同防治，原來這是三星蔥的生產密技之一。再來到洗蔥池，拿起一把蔥白超長的三星蔥，示範怎麼洗出裡外兼具、賣相一流的三星蔥，坐在池旁的農業師傅們，戴上手套，仔細地一根根搓洗蔥枝、拔除老葉，原來洗蔥也是一門大學問。 這是行政院農業委員會花蓮區農業改良場舉辦的宜蘭農業專業技術團訓練班，蔡宜峯副場長表示本訓練從7/3開始，為期10天，針對通過蘭陽農業發展基金會第一階段甄選的未來農業師傅們，目前共有38人，辦理宜蘭地區特色作物的栽培實務課程，以培訓出技術專精的農業師傅，未來將派到各需工農場，期能紓緩宜蘭地區季節性農業缺工問題，也讓農師傅到處上工，累積務農經驗與資金，達到雙贏的局面。 今天是訓練第7天，昨日由花蓮農改場的青蔥專家楊素絲副研究員，講解青蔥產業現況及栽培管理技術。而這兩天的青蔥實作課程，花蓮農改場則安排神農獎得主林東海擔任講師，從種苗處理、覆蓋稻草、定植、施肥、病蟲害防治、採收及清洗等，全程親自解說，帶領學員下田操作，傳授三星蔥栽培管理的秘訣，他並以自己靠三星蔥逆轉勝的經驗，告訴農業師傅們，農業也是一門好生意。他期望這批生力軍，傳承三星蔥的生產技術，提升經營效率，帶動產業創新，蔥滿理想！ 來自台北的學員周先生，原本從事資訊業，正值職場轉換跑道，因為以前就有規劃從事農業工作，所以報名參加了農業專業技術團，這個訓練讓他瞭解到農業知識的廣泛和農民耕作的辛苦，他表示日後會更珍惜農產品，也對農業激盪出更多的興趣和投入。38歲的學員林先生，住在冬山鄉，接下家中2分多地的高接梨園，覺得自己的農業技術與經驗不足，上個月剛從製造業辭職，便看到技術團的招募資訊於是報名，透過理論與實作課程，加上其他學員的務農經驗分享與交流，讓他以往的疑惑豁然開朗。29歲的學員李先生，原本是廚師，後來回到故鄉三星幫親朋好友種蔥，參加技術團訓練，讓他學到不少種蔥的秘訣，如噴施果蠟有助於青蔥對抗烈日高溫，也讓他接觸到更多的作物栽培技術，其中特別想學嫁接，他表示課後自己會多加練習，也期待未來上工能夠向各個農場的前輩學習更多的技術與經驗，並且拓展人脈，打下從農的基礎。 蔡宜峯副場長指出農業專業技術團訓練班課程，著重實務襙作，讓學員從做中學，內容以宜蘭地區重要作物的生產知識與田間操作技術為主，包括高接梨、金柑、蓮霧、青蔥、設施作物等，由花蓮農改場的各個作物專家授課，並邀請農夫達人在農場示範與指導學員實作，如農機具操作、施肥、資材噴施、修剪、嫁接、疏花、疏果、套袋、採收、包裝等，讓學員可以從操作中印證與體會課堂上所傳授的技術知識，奠定農業師傅的技術根基。蔡副場長勉勵學員好好學、認真做，未來自行創業，從農百萬年薪不是夢。 以高接梨為例，花蓮改良場李建瑩助理研究員講授產業概況及栽培技術外，他特別安排學員到三星高接梨產銷班班長及班員的果園實地觀摩及操作，包括劉賽馨、何文忠、潘文德、黃順來等的果園，由園主說明管理技術與經營特色，並帶領學員實習。李建瑩一再跟學員強調，課堂上講的是一般栽培管理的原則，實際到了各個果園，可以發現依園主的管理經驗、習慣與產品策略而各有不同的作法，提醒學員未來上工時，務必以該園主的作法為準。劉賽馨班長認為這批農業師傅有助於提供果園所需之人力，如果農師傅的操作方法不同而確實比自己原來的效果還好，他會欣然接受。 訓練結束後，花蓮農改場和蘭陽農業發展基金會預計從中擇優選出30位組成宜蘭農業專業技術團，交由蘭陽農業發展基金會調度派工，有人力需求的農場則可透過在地農會向基金會申請派工，以紓解季節性農業缺工問題，促進宜蘭地區農業發展。