香氣蝴蝶蘭之特色與選育 - 農業知識入口網

宜花地區蝴蝶蘭產業發展 蝴蝶蘭為台灣目前最重要的經濟花卉作物，因為具有花形獨特、色彩變化豐富、花期時間長且居家容易管理等優勢，成為全球花卉市場最受歡迎的盆花植物。其栽培區域遍佈全台且經營模式皆具企業化及國際化規模。一株優良的蝴蝶蘭新品種，從雜交育種到上市可能需要10年以上的時間，過程中不斷從植株外觀或生理特性進行選拔，經歷一番嚴格的測試才能問世，因此，持續推陳出新的優良品種成為臺灣蝴蝶蘭產業得以獨步全球的立基。 位於臺灣東部的花蓮宜蘭地區，因地形及緯度影響日照比臺灣西部少，又因山脈阻隔交通不便，使得境內生產蘭花所需的設施、資材及種苗成本相對較高。加上颱風地震等天然災害多，亦不利於需設施栽培的蘭花生產。但因為特殊的地理人文環境，使得本區觀光產業蓬勃，花蓮宜蘭地區的蘭花產業也因此能與觀光產業結合，發展出有別於西部的特色蘭花產業。 花蓮地區蘭花業者發展模式 由於中央山脈的阻隔造成交通不便，花蓮地區蝴蝶蘭栽培以供應花蓮縣市場為主。也因為交通不便使得境內生產蝴蝶蘭所需的設施、資材及瓶苗成本相對較高。由於花蓮縣內並無高海拔蝴蝶蘭催花場地，開花期以外的盆花訂單多為遠自西部載運回來供應。「蓮花蘭園」園主王振鄉，擁有花蓮縣唯一具低溫催花設施之蘭園，能於花季以外月份正常生產蝴蝶蘭開花株供應花店販售，蝴蝶蘭花期以外的月份則以販售石斛蘭盆花為主。 「秀朗蘭園」早期以珍奇類蝴蝶蘭育種聞名，具有藝術家氣質的園主馬天官因應花蓮縣蓬勃發展的觀光產業，結合地區石雕與木刻創作家的作品陳設，將其園區轉型成為具教育推廣功能的休閒蘭園。園內老樹蒼翠，四處可見碩大叢植的珍奇蘭花。 栽培面積約600坪的「吉安光豐蘭園」，為以小品蝴蝶蘭育種為主的專業蘭園，三十多年來不斷鑽研蝴蝶蘭新品種選育。園主劉華統育出的新品種在各大國際蘭展獲得獎項無數，為表彰其在蝴蝶蘭育種改良上超越前人的重要成就而授予AD (Award of Distinction)卓越育種獎。在花蓮農改場的輔導協助下，該園所選育的‘The Pride Of Taiwan’台灣之光蝴蝶蘭，成功申請新品種植物品種權，成為東部地區第一位擁有蝴蝶蘭植物品種權的業者。此外園主更積極向美、日及歐盟等國提出植物新品種專利權或品種權的申請，保護其育種成果。 花蓮農改場選育香氣蝴蝶蘭 近年來蝴蝶蘭育種上除了花形花色力求多變、雙梗等特性以外，能在春季以外時間自然開花則可增加其生產價值，若花朵具怡人氣味，更能提高蝴蝶蘭產品買氣。在蘭科原種中已知有29種蝴蝶蘭原種具有不同香氣種類及香氣表現，例如Phal. equestris、Phal. leuddemaniana、Phal. schillerana、Phal. stuartiana及Phal. violacea等。蘭科植物藉由特別的花型、鮮豔的顏色、特殊的味道吸引授粉者，依其不同的物種，花的型式與氣味均有所差異，香氣成份在植物體內生合成路徑複雜。 目前具有香味之蝴蝶蘭商業品種極少。花蓮農改場自2007年開始蒐集香氣蝴蝶蘭原種進行香氣育種，為發展適合轄內氣候且有別於西部的蝴蝶蘭產業，花蓮農改場致力於一般民間業者較無著墨的香氣蝴蝶蘭選育與研究。以香氣蝴蝶蘭的原種或商業品種為親本進行雜交，同時調查父母本與選拔個體的香氣成份，在父/母本皆具有香氣，其後代族群香氣比例也較高，以做為育種時親本的選擇依據。 花蓮農改場優秀資深育種人員葉育哲課長，同時也是台灣國際蘭展評審，具有與專業育種家一致之水準且能了解國際品種趨勢。目前已育種出數種性狀優良的蝴蝶蘭品系，並於英國皇家園藝學會登錄Phal. Hualien Arco Rosa等62個雜交組合，育出之品系參加各項蘭展，累計獲得42個以上獎項目。2011年選育出具有甜美香氣，同時為少見的藍色蝴蝶蘭Phal. Kenneth Schubert ‘花蓮藍波’。因響應農委會可釋出育種半成品，以加速提供產業利用的政策，該個體已轉移業者生產，成為第一個採有償讓與將蝴蝶蘭單株轉移給產業利用的農業試驗機關，迄今已選育33單株技轉，為試驗機關中最多。技轉後大多直接量產銷售，其中半數以上除形態及花色特殊外，花朵更獨具香氣，顯示本場在香氣蝴蝶蘭品種育種潛力。 香氣蝴蝶蘭新品種‘花蓮1號-粉蘋果’ 花蓮農改場第一株具有品種權的蝴蝶蘭新品種‘花蓮1號-粉蘋果’，自2007年開始進行香氣蝴蝶蘭雜交育種，以粉色、具中斑、花序排列佳等性狀蝴蝶蘭為母本，與粉色、線條、分叉性佳之蝴蝶蘭為父本進行種間雜交授粉，採收成熟果莢，進行無菌播種。再經母瓶繼代、出瓶、馴化，自眾多雜交後代中選拔而出，深具商業生產潛力，故登錄於英國皇家園藝學會與提出品種檢定，於2015年11月獲得蝴蝶蘭‘花蓮1號-粉蘋果’品種權。 蝴蝶蘭‘花蓮1號-粉蘋果’開花時散發香氣外，具有雙梗、分叉性佳、花數多、花型平展圓整、花色鮮豔亮眼、植株健壯及盆徑7.6 cm時可開花等特性，且成熟植株可不經催花能於春節過年前開花，有助於產業發展以創造商機，脫穎而出；此優良個體經過多年的花梗芽分生繁殖、出瓶移植、換盆栽培後，分生苗後代的優良性狀穩定且一致，具市場潛力。 符合歐洲消費者喜愛的花型及花色，屬於蝴蝶蘭外銷品種的高潛力品項。此品種可於無人工催花條件下，於11月抽梗並於隔年1月中自然開花，提供春節過年的主要市場，大幅減低冷房設施及額外用電的投入成本。佈置於家庭客廳、房間、辦公室或會議室等皆很適宜，為室內帶來活潑、亮麗的新氣象。本花參加2015年國際蘭展更獲得國內外評審一致青睞，獲得蘭花產銷發展協會授予銅牌(BM)獎及大會新品種個體獎等肯定。並授權轄區內農民生產，以提升產業競爭力。 結語 小品蝴蝶蘭近年逐漸成為外銷主力，2008年更為台灣創造六億產值，短短四年期間產值成長了七倍；本場亦因此倚仗轄區內豐富蝴蝶蘭育種資源，致力於具有香氣的蝴蝶蘭品種選育，期能培育出花形花色優美，且具有怡人香氣之蝴蝶蘭品系，蘭花育種如十年磨一劍，持續選育優良品系才能維持臺灣蘭花產業的領先優勢，花蓮農改場致力於蘭花新品種研發，以期望提升轄區蘭花產業發展。