安全生產技術講習 為可可產業加持
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可可在臺灣屬於新興作物，國內過去並無大面積生產，近幾年高屏地區可見經濟栽培，主要集中在內埔、萬巒及潮州等鄉鎮，目前面積約200 公頃，且有逐漸增加趨勢。高雄區農業改良場(以下簡稱高雄場)為提高可可農的田間栽培管理及安全生產觀念與技術，於7 月13 日假該場辦理「可可田間栽培管理及安全生產技術講習會」及田間觀摩，由於課程規劃完善，原訂招收50 名，報名破百人，最後錄取80 名。講習時學員反應熱烈，紛紛表示講授內容充實，收穫滿滿，不虛此行。
講習會由高雄場林景和場長開場，林場長致詞時表示，屏東縣可可產業發展主要在客家地區，其背景是基於如何減少檳榔種植面積並轉作可替代作物，以調整農業產業結構，並說明可可產業發展及如何引進與結合相關資源解決問題的過程。林場長同時也表示，高雄場提供有關栽培管理、病蟲害防治技術等服務，歡迎大家多多利用，為高屏地區可可產業的發展共同努力。
講習課程有該場李文豪助理研究員講授「可可田間栽培管理模式」、「整枝修剪技術」等，以建立農民正確的基本知識、天然災害風險管控觀念與投入成本評估；陳明吟助理研究員講授「可可病蟲害管理與安全防治技術」，介紹主要病蟲害生態及安全防治觀念與技術；張雅菁助理研究員講授「可可肥培管理技術」；陳瑞光及賴錫賢兩位可可達人分享產、製、銷經驗；此外也安排學員到可可試驗田區觀摩，討論有關田間管理、防風支架搭設等現場作業。
講習會最後由該場戴順發副場長主持綜合座談，強調可可為新興作物，很多問題及相關解決技術都還在探索中，因此學員在田間管理、生理障礙、採後處理、發酵調製所面臨的問題也很多元，不同農家做法也互異，但經由大家的交流、分享，漸有脈絡可依循。戴副場長指出，未來相關問題的解決還是有賴產業界、學術界、研究單位共同攜手努力，將寶貴經驗值轉化為有科學依據的生產經營模式，讓產業發展更為順利。
聯絡人：林勇信
電 話： 08-7746778
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