挑戰自我 冠軍到手 吳聲昌農友榮獲106年度臺東地區稻米達人賽冠軍 - 農業知識入口網

106年「臺灣稻米達人冠軍賽」開賽了，本次競賽分為慣行栽培的「臺灣好米組」與有機栽培的「臺灣有機米組」，各參賽農會可選出「臺灣好米組」1名及「臺灣有機米組」1~3名參賽農友角逐全國賽冠軍寶座。臺東縣各鄉鎮農會（包括臺東地區、關山鎮、長濱鄉及池上鄉等）舉辦之鄉鎮級臺灣稻米達人冠軍賽，自106年8月9日起陸續展開。 　　106年鄉鎮級「臺灣稻米達人冠軍賽」第一場由臺東地區農會於8月9日上午在臺東地區農會推廣股2樓舉辦，有數十位農友報名參賽，經過田間初審後共有9名農友入圍「臺灣好米組」決賽，將由鄉鎮賽第一名參賽者晉級全國賽。參賽稻米除需通過田間初審外，稻穀、糙米、白米外觀、食味值及蛋白質含量等十多項檢驗項目均需經過謹慎的審視與測定，再由行政院農業委員會臺東區農業改良場（以下簡稱臺東場）稻作研究室同仁在現場以一致的流程及比例協助烹煮，供評審委員進行官能品評。本次評審委員有臺東場江前副場長瑞拱、臺東場黃前副研究員秋蘭、農糧署東區分署嚴課長靜瑛、農糧署東區分署臺東辦事處黃前專員俊傑與臺東場丁課長文彥等5位專家所組成。 　　比賽結果經公開加總後，由吳聲昌農友超越去年哥哥吳聲鐘的冠軍成績，以86.54分的高分成績拿下冠軍，並將代表臺東地區農會參加「臺灣稻米達人冠軍賽─臺灣好米組」全國賽的選拔，而亞軍與季軍分別由方國金農友及尤金樑農友獲得，今年參賽品種皆為臺稉2號。 　　米王吳聲昌表示，今年由於氣候的影響，生育期拖得比較長，原本只要140天就可以收穫，這一期作則要160天才成熟。因此，追肥施用時機不能僅算日數，要看實際水稻生長的速度跟生育階段來施用；施肥採用少量多餐，分次施用。稻熱病情形並不嚴重。並表示與參賽農友品質差異主要在於糙米的飽滿度，部分農友在大雨前提早採收，以致於青米率相對較高，而米王則讓水稻完全充實，田區呈現黃澄澄時才採收，讓糙米外觀充實飽滿，因此，在糙米與白米外觀規格上獲致較高的分數。 　　臺東場陳副場長昱初嘉勉並期許參賽農友，因為有農友用心照顧，水稻品質不斷地在精進，藉由米質競賽過程農友間可以互相切磋學習，有效提升栽培技術，改良場會持續配合農會加強新品種的育成及栽培技術的輔導，以提升臺東地區稻米的品質，使『埤南米』品牌的名氣更加響亮。