導入「魚茭共生」農法，有機休閒體驗爆好玩！ - 農業知識入口網

花蓮區農業改良場開發有機「魚茭共生」農法，極富特殊性與趣味性，透過茭田中悠游的魚讓有機田野更加生動活潑，非常適合導入休閒農業利用。 花蓮農改場為推動宜蘭地區有機農業的多樣發展，自 100 年起在三星鄉行健有機村內設置「魚茭共生」有機茭白筍試驗田區，利用養魚來防治田裡面的福壽螺，以解決有機茭白筍田裡不能使用藥劑防治福壽螺的困擾，結果不但能有效減少福壽螺，還有美味的魚可加菜，實在是一舉兩得。 為了提昇「魚茭共生」模式的附加價值，花蓮農改場嘗試紅尼羅魚放養，一方面希望提高魚產品附加價值，更期望透過放養顏色鮮豔的紅尼羅魚，增加有機村吸引消費族群來訪的誘因，以加速有機村休閒區塊的發展。 花蓮場表示，「魚茭共生」除了生產功能外，更具備參與性、趣味性與特殊性等各種休閒元素。有機茭白筍田裡有魚悠遊，不但有趣又特殊，再加上親自下田體驗，混水裡摸魚，趣味度更是爆表。 行健村農友陳國鐘自 101 年起開始與花蓮農改場合作進行「魚茭共生」有機茭白筍種植。他回憶道：這幾年在花蓮場協助導入魚茭共生模式並累積栽培經驗之後，種出來的品質不輸一般非有機栽培的茭白筍，且在「魚茭共生」的加持之下，賣價一年比一年好，去年 (105 年 ) 每台斤可以賣到 150 元的高價。他說：這 2 年開始推有機共生魚，試吃後無土味又彈牙，我對這魚非常有信心 ! 而因應近年農村休閒體驗跟學校食農教育需求，行健有機村也以魚茭共生田做為主要食農教育場地，設計有機生產導覽解說、茭白筍田間管理、除草、除螺、採筍等體驗活動，除了讓年輕的學子了解農事操作、有機精神與生態循環的意義，更重要的是，學生看到田裡的紅尼羅魚，大家都開心得不得了，身兼活動指導的陳國鐘笑說，這些學生在有機田裡游得比魚還快活。 花蓮農改場表示，魚茭共生為有機作物生產結合生態養殖的一個基礎模式，在這個架構下可衍生出更多元化的整合共生模式。例如魚茭鴨、魚茭稻、魚茭蓮等栽培模式，對於營造多元化有機生產，提高農地利用效率及農友獲利，有實質助益。 「魚茭共生」小檔案： 在種植茭白筍的田區裡放養魚類的共生栽培模式。通常有兩種目的：第一是藉由種茭白筍加養魚來提高水田生產的獲利；第二則是利用魚類來防治茭白筍田的病蟲害，譬如放養烏鰡來防治福壽螺。