歡迎來我們蔗一家 充滿學生的蔗一家 - 農業知識入口網

　由大葉大學工業設計系學生九人所組成「我們蔗一家」團隊，參與行政院農業委員會水土保持局所主辦大專生洄游農村計畫，駐村於臺南市佳里區延平社區，學生透過環境永續、文化傳承與加值的理念，以社區產業遊程設計與在地農產創意商品規劃，作為這次駐村計畫執行方向，期待推廣社區糖鄉風華。水保局林長立副局長8月17日率臺南分局同仁訪視，學生們帶領訪視人員走訪社區古早糖廍，介紹延平的糖鄉文化歷史、體驗創意蔗食與甘蔗染，並與社區老人共享午餐，最後品嘗學生們特製的小點，作為這趟充滿在地味旅程句點。 　　延平社區總幹事姚志峰說，「我們蔗一家」團隊是一群聰明又有創意的同學組成，他們調查延平的歷史並分析國內外的案例，將甘蔗「從頭到腳」妥善利用，除了創意蔗食與小點的研發外，更將蔗皮、蔗葉甚至是甘蔗渣加工成特色手作商品，讓甘蔗的產值大為提升。在這樣互相交流的過程，社區也從學生們身上收穫良多。 　　「我們蔗一家」隊長莊季雲說，團隊成員組成由不同科系的學生結合，從不同思維的腦力激盪中，常有天外飛來一筆有趣點子。非常幸運的，延平社區又是個充滿包容力的農村社區，在駐村的過程中他們總被充分鼓勵發揮創意，好的創意提案也被廣為採用，社區居民悉心協助他們。在這樣自由的發想與創作過程中，他們開始思考，在這麼多的點子中，到底哪些是真正對社區有幫助的？希望社區發展的過程中，能夠讓社區的居民與遊客能夠不忘延平的傳統與文化，並對這塊土地多些友善與愛護的心情。 　　水保局林長立副局長表示，延平社區透過農村再生計畫成功復興過去的製糖產業，再現昔日的糖廍風華，並致力發展農村旅行、友善耕作與文化傳承，成為佳里具特色代表性的社區。在這次的駐村計畫，大專生團隊與社區合作活化社區產業、文化，社區也自發修繕學生的住宿環境，以更好的環境歡迎年輕學子與青年投入農村，期待這樣的過程能促進社區與青年的互相成長。 發稿地點：臺南分局 聯繫人：水土保持局/臺南分局/邱啓芳(副分局長) 電話：06-2684367轉4701 電子信箱：chur6134@mail.swcb.gov.tw