洛神葵去籽機械化-降低成本效率高 - 農業知識入口網

為發展原住民有機農業及其特色農產品加值化，行政院農業委員會臺東區農業改良場（以下簡稱臺東場）於本（106）年11月17日上午，假大武鄉大竹村愛國蒲活動中心舉辦「洛神葵去籽機示範觀摩會」。參與本次觀摩會共計62人，透過觀摩會講解本場研製之「鑽穴式洛神葵去籽機械」，並進行實地操作，提供農友參考應用，現場農民反應熱烈。 　　臺東場陳昱初副場長表示，洛神葵是臺東地區的特色作物，因外型像花俗稱洛神花，全縣種植面積約在100公頃左右。主要食用的部位為果萼，除了可製成蜜餞、果醬等加工品，也可以烘乾做為飲品原料，並具有花青素、類黃酮素等多酚類成分，萃取後可提供保健食品之用，為優良保健植物。 　　陳副場長進一步指出，洛神葵在採收後首先需進行去籽作業，即是將蒴果從萼果中去除。目前去籽作業主要以人工方式進行，通常為採收剪下果實後，使用孔徑1.2～1.5公分，長13～15公分之中空不鏽鋼管或傘柄鐵管等簡易工具，適力地刺穿並以小角度旋轉切割洛神葵萼果的基部，將蒴果從萼果內頂出去除，其去籽效率為每分鐘20～30個，工作極為費時費工。為解決洛神葵人工去籽的困境及降低去籽成本，故本場研製「鑽穴式洛神葵去籽機」以取代人工作業。 　　觀摩會由農機研究室黃政龍副研究員介紹「洛神葵去籽機」的原理及操作方法，並實地示範操作去籽情形。鑽穴式洛神葵去籽機，最大進料量為每分鐘85顆，換算每小時作業量為52公斤，約可得26公斤的果萼，作業速率約為人工的4倍。洛神葵萼果經採收後，立即進行機械去籽作業，其作業效能最高，不同時段及地區採收的萼果，均有同樣的效能；如事先篩選掉萼果直徑24mm以下的小果及不良品，整體去籽率可達85%以上。本機已取得中華民國新型專利，亦技術移轉國內廠商進行商品化量產製造，未來推廣農民或產銷班使用，將可大幅降低洛神葵加工生產成本，提升工作效率。