源頭及末端雙重把關，維護學校午餐蔬果食安 - 農業知識入口網

行政院農業委員會農糧署表示，本（107）年度持續辦理學校午餐生鮮蔬果食材農藥殘留檢驗3,000件，並針對供應學校午餐蔬果食材之生產者，加強產地田間及集貨場抽驗，從源頭及末端雙重把關，維護學校午餐蔬果食材安全品質。
　　
抽驗把關措施促使供應商嚴選食材，合格率提升
　　農糧署說明，自105年下半年度起，配合地方政府教育單位辦理學校午餐聯合稽查時，由農業單位執行生鮮蔬果食材農藥殘留抽驗工作，105年抽驗1,047件，合格率91.4％；106年抽驗3,280件，合格率95.1％，合格率提升3.7％。本年持續辦理抽驗，規劃目標3,000件，迄2月底已執行151件，合格率再提升至96.7％，顯見抽驗把關措施促使學校午餐供應商更加重視蔬果食材來源及供貨安全。
　　
加強抽驗特定供應族群，強化源頭把關機制
　　農糧署表示，為強化源頭管理，該署每年另規劃田間及集貨場蔬果抽驗約11,000件，本年將針對供應學校午餐食材之生產者以及曾有違規紀錄者列為加強抽驗對象，俾強化風險管理，落實源頭及末端雙重檢驗把關。該署最後說明，所有抽驗名單均按月公布於該署全球資訊網首頁（網址http://www.afa.gov.tw/）農糧業務 > 安全農業 >農作物農藥殘留監測結果項下，供民眾檢閱，透過資訊公開，進行全民監督，共同維護下一代的健康。

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資料來源：農糧署農業資材組作物環境科