紅龍果熱情上市，多元措施穩定產銷，鮮果加工品都很棒! - 農業知識入口網

行政院農業委員會農糧署說明，台灣氣候適宜生產紅龍果，盛產期6-10月，搭配栽培管理技術提升，以燈照進行產期調節，可提早至4月及延長產期至翌年1月，幾可周年供果，加上利用疏果提高品質，小果期以套袋栽培，減少農藥使用，生產高品質、安全果品，是近年國人已經相當喜愛的水果，尤其紅色紅龍果含有豐富甜菜苷素及花青素，具抗氧化作用，能兼顧消化及體內環保，為國人夏日消暑的健康好選擇。
　　
預先做好調節措施，產銷平衡不煩惱
　　農糧署表示，今年紅龍果栽培面積約2,800公頃，與去年相近，主要產區為彰化縣、南投縣、屏東縣、臺南市、嘉義縣、臺東縣及高雄市等地，在夏季每15天開一批花，開花後35天採收，今年6月天氣炎熱，果實發育快速，預測產季高峰期在6月下旬到7月上旬，該署已採取產銷調節措施，包括：
(一)減量增值：輔導農民疏花、疏果，每枝選留一果，每株選留兩果，隔批留果，果實碩大、價格高。
(二)行銷促銷：加強國軍副食與監所採購，辦理行銷展售會，電商預購及企業採購。
(三)鼓勵加工：鼓勵收購產地優良果實，產製果汁、果乾及果餡。
(四)開發加工新品：開發紅龍果果醬、搭配米蛋糕捲、米披薩等健康新產品，結合電商銷售，引領時尚風潮。
(五)拓展外銷：提供出口業者分級包裝費，擴增出口量。

紅龍果食用方式變化多，加工品上市請消費者嚐鮮
　　農糧署說明，紅龍果栽培種類包括白肉種及紅肉種，白肉種清脆甘甜，紅肉種細緻多汁，甜度高，均含有維生素C、甜菜苷素(紅肉)、花青素(紅肉)、植物性蛋白、膳食纖維及胡蘿蔔素等，選購時以外形飽滿，轉色均勻鮮豔，無擦壓傷、病蟲害或裂果，果梗及鱗片新鮮者為佳，冰箱冷藏約可貯藏 2 星期，目前正值盛產，除鮮食外，打成果汁或加入豆奶、鮮奶飲用，風味更佳，加上該署今年開發了許多紅龍果加工品，例如果乾、果汁、果餡、果醬，又有米蛋糕捲，米披薩等相關產品，提供鮮果以外的新選擇，也是搭配下午茶的新點心。

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