臺東場辦理香草產業提升技術講習會 - 農業知識入口網

為促進臺東地區香草產業之發展，行政院農業委員會臺東區農業改良場（以下簡稱臺東場），於本（107）年8月29日，首次在臺東場區域教學中心二樓舉辦「香草產業提升技術講習會」，現場吸引對香草業者及青年農民共有48人前來參加。

　　臺東場陳信言場長表示，舉凡植物之根、莖、葉、花、果實、種子或萃取產生的精油，其一部分或全部可利用作為料理、茶飲、美容、健康食品、芳香等，對人類生活有幫助的草本，統稱為「香草植物」。臺東場自民國90年起進行香草植物之栽培與開發利用，包括香草植物品種蒐集、調查、繁殖、研發萃取技術及產品開發等，積極探討栽培管理技術與品種適應性的評估，盼有助於進一步研發香草精油產品、茶飲、香草醋等多元化加工產品之參考，提供有興趣人士加深香草植物之認識與應用。

　　陳場長進一步表示，近年來國內環保意識抬頭及保健、有機食品的流行，民眾也驚覺合成化學物質副作用對人體傷害頗大。人們從自然、健康、生活化之新觀念來種植香草植物及研發天然香草與其相關的產品，藉以促使國人了解與享受園藝情趣並應用於烹調料理、茶飲或健康、美容、保養及芳香療法等，使得生活與精神上增添活潑與多彩多姿。

　　講習會首先由王孝成講師介紹香草產品電子商城網頁架設技巧，藉由有效的網路行銷，可提升香草產品曝光率與銷售率；何嘉祿講師接續介紹自己栽培香草的經驗及產品開發，以實際栽培及產品研發等各種心路歷程，與學員交換意見。與會來賓反應熱絡，並提出許多意見相互交流，提高農民參與栽培的興趣。