購買國產優質香菇　認明標章有保 - 農業知識入口網

國產菇類品項繁多，營養豐富，高纖低卡，又具有豐富保健營養成分，常吃菇類美味又養生。臺灣菇類產業已導入產銷履歷、有機農產品或國際標準化組織(ISO)等驗證及「臺灣香菇」標章，產品優質安全有保障，消費者可在全國賣場及各大通路都買得到，購買時認明有機、產銷履歷等驗證標章或臺灣香菇標章就對了。 　　 國產菇類安全、優質，認明標章輕鬆購買有保障 　　行政院農業委員會農糧署表示，為了讓消費者吃到優質安全的菇類，該署依96年公布施行的「農產品生產及驗證管理法」，訂定菇類良好農業規範(TGAP)，輔導菇類栽培導入產銷履歷制度，從栽培介質、培養材料的準備，到菇體生產過程，都符合生產安全管制點要求，並於採收後施行必要性之檢驗，如重金屬或農藥等污染物檢查等，並且積極協助菇類栽培場通過有機農產品或國際標準化組織(ISO)等驗證，目前已有241家菇場通過產銷履歷驗證，所生產之菇類產品安全又衛生，消費者可以到楓康、大潤發、家樂福及好市多等生鮮量販通路全臺分店選購，也可以瀏覽臺灣農產品安全追溯資訊網 (http://taft.moa.gov.tw/ResumeProduct/OrgIntrobuy.aspx?role=C&role=&role=&role=C(首頁>我想購買產銷履歷商品>履歷商品哪裡買)，進一步瞭解其他購買通路。 　　 判別國產乾香菇　輕鬆有方法 　　該署說明，年關將近，香菇需求大增，籲請消費者採購時避免選購散裝香菇，應選擇具有「有機」、「產銷履歷」及「臺灣香菇」標章等小包裝香菇，以確保買到真正的安全優質臺灣香菇。該署為讓民眾能清楚分辨國產和中國大陸乾香菇，特別說明簡單判別方法，可由外觀、觸感及香氣去分辨，國產香菇含水量低及質地較脆硬，菇傘表面無裂紋，並呈皺縮狀，菌褶色澤淺黃色，菇柄雖有修剪，惟仍留約1公分或以上，以及具有濃郁香氣等。而大陸香菇則呈裂紋花菇、光面菇以及壓縮扁香菇等類型，其含水量高，觸摸起來質地軟，香菇表面略呈光滑，菌褶色澤黃褐色至淺褐色，菇柄全修剪掉或留極短，香氣淡或有異味。另該署強調，大陸香菇屬禁止進口品項，為維護國內農民及消費者權益，籲請業者切勿販售來路不明或產地不明確的香菇。 聯絡人：蘇副署長茂祥 聯絡人信箱：mcoa@mail.afa.gov.tw 聯絡人電話：049-2341001