食農在金 水保局與遊客共創多年國小循環農事體驗園區 - 農業知識入口網

由行政院農業委員會水土保持局臺南分局所舉辦的「金門農村友善農業工作假期」，於10、11日兩天圓滿結束；這場活動是以〝金門好農力x循環生態島X糧食保衛戰〞為主題，透過兩天一夜的實境操作體驗工作坊，讓20位來自全臺各地的社會人士，共同參與金門循環農業的建置作業。本次活動的內容，是先透過養蜂產業的體驗，讓參加者認識金門的自然環境優勢；再從養牛牧場的體驗，帶入循環農業及農牧整合等議題。而藍孔雀生態導覽，則是讓參加者思考農業發展與生態保育之間的衝突。晚餐則是金門家庭特色料理教學與體驗，讓參加者瞭解食材從產地到餐桌的關係。最後，是在多年國小協助校園菜圃與雞舍的建置，從中學習食農教育的各種目的與操作策略，並為在地食物系統的營造，盡一份心力。

　　主辦本次活動的水土保持局臺南分局邱啓芳副分局長表示：過去金門雖然受到長年戰地政務的軍事管制，卻讓自然的生態、純淨的環境及傳統的文化能夠被完整的保存下來；目前金門飼養高粱牛的循環農法，與日漸增長的觀光及民生飲食市場，讓金門有條件成為全國最適合發展循環農業及生態友善農業示範區；臺南分局自去年底推動的「金門好農力」的計畫，就是希望能夠輔導在地的青年和移居金門的新農，利用在地的豐富的資源，生產優質的日常蔬果糧食，提供金門人新鮮健康的食物，也守衛金門離島的糧食主權。

　　所有參與本次工作假期的人士，不僅體驗了金門農村生活的經驗與樂趣、學習傳統農村生活的技能；並且以實際活動演練，讓金門在地小農們學習體驗導覽與食農教育的活動規劃。並鼓勵大家共同從與環境共存的角度出發，透過活動參與和實際手作來體會「人、土地、環境」之間的情感，達到教學相長，遊中學、學中遊的過程，進而深入了解金門的農村文化、城鄉風貌、自然生態等，以及進一步思考人與食物間應有的平衡關係。