農學報導
鄉間小路-新米食食譜之核桃飯
刊登日：93/09/14
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【米飯食譜系列】
核桃飯
【材料】4人份
糙米3杯(指的是量米杯的量)、水3杯、核桃
【作法】
1. 把米洗淨，放入鍋中。
2. 加入昆布等其他材料拌勻，煮熟，撒點芹菜末裝飾，吃飯加料，同時吃進了海帶碘質和核桃植物蛋白質的營養。
主廚TIPS：核桃就是胡桃，含有蛋白質、維生素A、E和多種礦物質，以及人體必需的八種氨基酸，比雞蛋、牛奶更營養，能溫肺潤腸、補腎健腦，對於虛寒體質、腰膝痠軟、喘嗽的人都有助益。
（詳全文請見93年1月號《鄉間小路》月刊）
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鄉間小路-結合農業與生活
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4 則留言
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森元(達人級會員)發表於 106/10/24
好
仙仔(達人級會員)發表於 103/03/03
good
ㄚ元(高手級會員)發表於 101/05/28
真美味
小琳(高手級會員)發表於 100/11/21
美味好料理
