銀髮奶奶的營養 - 農業知識入口網

撰文/黃桂英  國泰綜合醫院營養師

大部分女人於50歲左右會開始步入人生的另一階段更年期，女性朋友更年期之後，因缺少女性賀爾蒙的保護，導致身體會有一些變化，在度過熱潮紅、盜汗、失眠、焦慮、情緒不穩等更年期可能有的早期症狀後，晚期則因為雌激素的缺乏，會導致骨質流失、血脂肪增加，容易產生骨質疏鬆症、心血管疾病等問題，這是銀髮奶奶要特別加以注意的健康問題。

銀髮奶奶的營養除了均衡飲食，選擇食物多做變化，以獲得各種營養素外，也要注意預防骨質疏鬆症、心血管疾病的發生，有以下兩項基本原則要把握：

一、維持理想體重

身體質量指數(BMI)的計算方法為:

體重÷身高2（公尺2），希望能介於18.5~24之間，當然奶奶輩的有可能體重會稍微重一些，但還是要留意一下，千萬不要讓腰圍一暝大一吋。因為體重太重不僅影響健康，最明顯的就是增加膝蓋的負擔，影響活動能力。

二、注意口腔的衛生與健康

擁有健康的牙齒，才能有正常的咀嚼功能，食物的攝取才能正常，才能獲得身體所需的營養，所以牙齒的保健很重要，平日注意牙齒的清潔，有問題應找牙醫師處理。

預防骨質疏鬆症的飲食

骨質疏鬆症容易發生駝背、身高變矮、疼痛的現象，骨折的機率更是大大提高，而骨折影響老年的生活品質甚巨。要預防骨質疏鬆，就要確保我們獲得足夠的鈣質，要確保獲得足夠的鈣質，就得攝取足夠的鈣質且有良好的吸收率。

一、 攝取足夠的鈣質（1200~1500毫克/天）

二、增加鈣質攝取的方法

三、增加鈣質吸收的方法

預防心血管疾病的飲食

1.      少油。2.少鹽。3.少糖。4.多纖維。5.不酗酒、不抽煙。

從更年期之後我們還有一段很長的人生，年輕時候的辛苦付出，在老年這段銀髮歲月，正可以善待自己、回饋自己，健康的身體是良好生活品質的必要條件，健康沒了，也比較難以擁有快樂，參考以上的飲食建議，花時間照顧自己的飲食、健康，是給自己最好的禮物。

詳全文請參考豐年半月刊55卷第21期