農學報導
常見野菜-藤三七
刊登日：94/12/06
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文圖/王次男
藤三七 (Anredera cordifolia)，又稱洋洛葵、熱帶皇宮菜、藤子三七及三七等，為洛葵科洛葵屬多年生之蔓性植物。
藤三七一般利用其珠芽或扦插等無性繁殖方式繁殖，苗期約1個月，即可移植於本圃。葉片以麻油大火配薑絲快炒，趁熱食之，風味絕佳；炒肉絲、腰花或油炸成天婦羅，味道亦佳；亦適合燉雞腿湯。有滋補、消腫、活血、降血糖等功效，並有抗炎及保肝作用。
詳全文請見94年12月號《鄉間小路》月刊
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7 則留言
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菁菁(達人級會員)發表於 107/06/10
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齡(達人級會員)發表於 107/06/10
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aa(達人級會員)發表於 104/08/17
好吃
仙仔(達人級會員)發表於 103/02/25
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ben(達人級會員)發表於 101/06/07
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kenny(達人級會員)發表於 101/06/07
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牛牛(達人級會員)發表於 98/07/30
good
