有機無毒 時代潮流，福祿雙全 再造顛峰
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文圖/楊藍
什麼都做．學習更廣
剛進入農會時，潘永豐擔任四健指導員，由於農會規模較小，資淺的他幾乎一手包辦所有「乏人問津」的工作，如信用部的催收，或是供銷部的業務等，由於「什麼都做」，使他學習的面向更廣。潘永豐認為，要由買方價格轉變為由農民決定產品的售價，必須生產高品質、健康、安全的農產品，農民才有利可圖。因此有機無毒的農產品，成為鹿野地區農業發展的方向。
激發潛能．核心價值
在農會內部管理方面，潘永豐對每位員工都以種子幹部的位置看待，激發其潛能；並以農會未來的發展及服務農民的績效，作為其工作核心價值。他認為，農會由農民所組成，農民是農會的根本，若能讓農民對農會產生向心力，配合農會業務發展，就能達到雙贏的目標，他強調，「古話說政通人和，現在應該說人和政通更恰當」。
養生綠茶．獨領風騷
民國91年，為開創福祿茶的第二春，鹿野農會積極投入對綠茶及綠茶粉的研究，配合美國芝加哥大學生物科技博士廖述宗的指導，製茶時不揉捻、不讓茶葉發酵，保存其兒茶素（EGCG）的複合物，成功製作出不一樣的養生綠茶粉。由於製作方法特殊，與傳統製法迥異；沖泡時，為與空氣隔絕，避免破壞兒茶素，而使用保溫鋼杯，潘永豐並建議，泡好茶後一飲而盡。從製茶過程到飲茶文化，徹底顛覆傳統，最重要的是，完整保留茶葉的精華，達到養生功效。
福祿茶米．永續經營
潘永豐延續高品質的競爭策略，進一步推出有機米攻佔市場。87年成立有機米產銷班第一班。班員採取務實護土方式，讓土地逐步有機化。在農會的協助下，按照政府所訂定的基準，採用自然農法栽培，從品種選擇、雜草防除、有機肥施用、病蟲害防範等均依規定辦理。2002年福祿米入選農委會「寶島珍品」，並成功進入對米的品質要求極高的日本市場，可見儘管在WTO的競爭壓力下，高品質的台灣農業依然能擁有一片天。
休閒農業．吸引人潮
身處台東，儘管享有得天獨厚的天然資源，但農產品的運輸與農資材的成本則遠比其他地區昂貴，因此如何協助農民提高競爭力，成為農會的一大課題。為了替農民尋找出口，潘永豐提倡休閒農業，並積極規劃、實行，期盼將農產品生產技術、農村文化及生態環境商品化，以提高農民所得。目前鹿野地區有十數家農民經營的民宿，並有3家農民聯合營運的展示中心，其中8家經營狀況良好，4家尚接受輔導。
溫泉酒店．帶領轉型
「台灣加入WTO後，農會轉型發展是不得不然的大方向」。潘永豐結合27家農會聯合投資，包括台東、花蓮、桃園、屏東、台北等地農會，斥資40億元興建的五星級溫泉飯店—鹿鳴溫泉酒店，宣稱為闡述休閒農業理念的結晶，將配合休閒農業的內涵，以農村體驗的模式經營。
在農會服務30餘載，從少年到中年，潘永豐表示，他經營農會始終堅持「農會是結合社團法人、公益形象的財團法人、爲追求利潤的營利法人的綜合體」。換句話說，農會不能像商業團體一樣，以利益為優先考量，而應以農民的生計為依歸，他期許，各農會都能成為社區中經濟、文化產業的核心。
詳全文請參考豐年半月刊55卷第24期
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